Qual é a importância do branding na concepção de projetos arquitetônicos? João Carlos Faia, gerente de projeto do StudioIno, falou sobre esse tema em uma aula gratuita para a Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia. A conversa fez parte de uma série de conteúdos que a escola está disponibilizando em suas redes sociais e foi transmitida, na última quarta (2/6), no canal da instituição no YouTube.
No vídeo, Faia detalha o papel da comunicação da marca no desenho das estruturas de foodservice. Para ele, para desenvolver um branding eficiente, o negócio de alimentação precisa:
- Definir o conceito do negócio.⠀
- Alinhar a comunicação de todos os pontos de contato da marca com o cliente / mercado.⠀
- Analisar o mercado e estabelecer estratégias.⠀
- Tornar a proposta de valor clara e comunicar os diferenciais competitivos ao público.
- Definir critérios para escolhas de cardápio, forma de atendimento, design de interiores, cores, logo, etc⠀
João Carlos Faia é arquiteto pós graduado em Gestão de Marketing. Ele faz parte da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI – Food Consultant Society International) e tem no currículo projetos para clientes como IMC, Starbucks, Caterpilar, Deca, Pizza Hut, KFC, Taco Bell entre outros.⠀
(Imagem do cabeçalho: Spencer Davis no Unsplash)
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