Sistema Mult Vortex da Melting recebe selo Green Screw
O selo Green Screw 2026 foi concedido a três equipamentos de food service que demonstraram excelência em sustentabilidade. Um dos equipamentos premiados foi o sistema Mult Vortex da Melting . A edição de 2026 foi dedicada à qualidade do ar e certificou equipamentos de exaustão e filtragem para cozinhas profissionais que comprovaram a conformidade com […]
Fastinox trabalha no desenvolvimento de nova linha para self-service
O sócio-diretor do StudioIno, Emmanuel Melo, foi à Fastinox, na última semana. O objetivo da visita foi fazer o acompanhamento de protótipos e planejamento estratégico para a ampliação da linha de produtos do cliente. No encontro, o designer verificou o desenvolvimento de protótipos para a nova linha de self-service, com placas de vidro termoelétrico e […]
Equipamentos recebem selo Green Screw por soluções de proteção à qualidade do ar
O selo Green Screw 2026 foi concedido a três equipamentos de food service que demonstraram excelência em sustentabilidade. Os equipamentos premiados foram as coifas Capture Jet, fabricadas pela Halton Refrin, o sistema Mult Vortex da Melting e as coifas Fastinox com o FastDualFilter. A edição 2026 foi dedicada à qualidade do ar e certificou equipamentos […]
Conheça as macrotendências do food service global
Em outubro, os diretores do StudioIno participaram da 44ª edição da Host Milano, a maior feira de referências globais em gastronomia e hospitalidade. Durante o evento, eles perceberam importantes macrotendências que devem despontar no mercado de food service global. Mais do que novos produtos, o que se viu foi um novo pensamento industrial, voltado para […]
Desafios globais do food service: segurança alimentar e responsabilidade ambiental
A 44ª Host Milano 2025, maior feira de referências globais em gastronomia e hospitalidade, realizada de 17 a 21 de outubro, reafirmou sua posição como a maior vitrine mundial da inovação em equipamentos e tecnologias para o food service. Fabricantes da Europa e de outros continentes mostraram como estão enfrentando os principais desafios dos operadores: […]
Desafios globais do food service: sustentabilidade ambiental
Os diretores do StudioIno participaram da 44ª Host Milano 2025, maior feira de referências globais em gastronomia e hospitalidade. Na volta, Emmanuel Melo, responsável pelo setor de design do estúdio, fez um resumo dos aprendizados. Ele focou em como os fabricantes do food service estão enfrentando os desafios globais do setor. Para ele, as soluções […]
Desafios globais do food service: mão de obra, treinamento e padronização
Os diretores do StudioIno participaram da 44ª Host Milano 2025, maior feira de referências globais em gastronomia e hospitalidade. Na volta, Emmanuel Melo, responsável pelo setor de design do estúdio, fez um resumo dos aprendizados. Ele focou em como os fabricantes do food service estão enfrentando os desafios globais do setor e dividiu as soluções […]
HOST MILANO 2025: Como os fabricantes estão respondendo aos novos desafios do food service global
A 44ª Host Milano 2025, maior feira de referências globais em gastronomia e hospitalidade, realizada de 17 a 21 de outubro, reafirmou sua posição como a maior vitrine mundial da inovação em equipamentos e tecnologias para o food service. Fabricantes da Europa e de outros continentes mostraram como estão enfrentando os principais desafios dos operadores: […]
Atualização profissional na Europa e novos projetos: Resumo das notícias de outubro
Em outubro, tivemos ótimas oportunidades de atualização profissional, participamos de eventos e entregamos novos projetos. Este é o resumo das notícias do mês: Fastinox lança linha de cocção híbrida e compacta A fabricante brasileira Fastinox lançou uma linha de cocção híbrida. A família de equipamentos combina as vantagens de lançamentos anteriores, as linhas Hefesto 700 […]
Fastinox lança linha de cocção híbrida e compacta
A fabricante brasileira Fastinox lançou uma linha de cocção híbrida. A família de equipamentos combina as vantagens de lançamentos anteriores, as linhas Hefesto 700 e Hefesto 900. Todos os produtos da cocção híbrida, assim como os da linha Hefesto, foram desenvolvidos pelo StudioIno. Os novos equipamentos são modulares, podendo ser combinados entre si de diferentes […]
