Livro mostra ferramentas de inovação em design, arquitetura e foodservice

Já está disponível a página para venda online do livro “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de Cozinha, Arquitetura e Design de Equipamentos”. Para adquirir, basta acessar o site https://adfs.com.br/

A publicação compartilha o repertório de metodologias do StudioIno. Nele, a arquiteta Diris Petribu e o designer Emmanuel Melo mostram alguns de seus principais projetos e discutem os métodos usados para chegar à solução do problema. O livro será lançado no dia 6 de junho, às 18h30, na Livraria da Vila, na Rua Fradique Coutinho, 915, em São Paulo (SP). O evento é aberto ao público. 

Ao fundarem o StudioIno, Diris e Emmanuel estavam interessados em aprender como o Design Thinking poderia ser aplicado na geração de resultados para os clientes. O “jeito de pensar do design” é um conjunto de abordagens que pode ser usado na resolução de problemas. Combina metodologias de trabalho com a abertura mental para estudar, entender e mesclar diferentes áreas do conhecimento. Especializado em arquitetura e design para negócios de alimentação, o StudioIno inovou ao trazer esse pensamento para o foodservice anos atrás. Agora, o livro é a forma que os profissionais escolheram para dividir essa experiência com o público.

Emmanuel Melo diz que o objetivo da publicação é oferecer ideias que o(a) leitor(a) pode utilizar para resolver problemas em seus negócios. “O livro é como uma ‘caixa de ferramentas’, o(a) leitor(a) pode consultar sempre que tiver diante de uma folha em branco sem saber como prosseguir. Mostramos as ideias que nos ajudaram a criar soluções para os nossos clientes e agora esperamos poder ajudar outros a encontrarem caminhos também”, explica o designer.

No livro, o StudioIno detalha 14 projetos para clientes nacionais e internacionais, sendo sete de design e sete de arquitetura, embora algumas vezes as duas especialidades caminhem juntas. Em cada capítulo, os autores mostram a pesquisa sobre como agregar valor para o cliente, o processo de desenvolvimento das soluções (que inclui vitórias e desafios), e os resultados que as inovações trouxeram para o mercado. 

Não chega a ser um spoiler dizer que, por trás de todas as soluções apresentadas no livro está um trabalho aprofundado de investigação. Emmanuel fala que o insight nunca vem da cabeça do projetista, mas sempre do entendimento sobre o negócio, os usuários, as tendências, as limitações, e assim por diante. Assim, o livro pretende ser um guia bem realista do que pode ser realizado em situações onde o projeto não conta com muitos recursos financeiros, tempo de execução ou outro impedidor. No fim das contas, as respostas estão sempre no problema e a pesquisa técnica vai revelar isso de alguma forma. A publicação mostra algumas formas de fazer as melhores perguntas.

Sobre o livro:

O livro 14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice é uma publicação do braço editorial do Nucleuss, especializado em conteúdo sobre design e áreas afins. 

Depoimentos sobre a publicação: 

“Revisei o livro em detalhes e só posso parabenizá-los pelo tremendo trabalho realizado. Eu realmente acho que é um projeto agradável e como tudo que vocês fazem, muito profissional.”

William Taunton, FCSI Presidente da Gastrotec Design de Foodservice, Chile. Ex-presidente das Américas e mundial da FCSI 

“Gosto da forma como vocês exemplificam cada abordagem do design, indo do conceito à comprovação dos efeitos do projeto. O formato que você propõe é um material de consulta para qualquer atividade de design.”

Levi Girardi, designer, sócio, cofundador e CEO da Questtono Manyone

“Excelente, tanto no material gráfico quanto no conteúdo, parabéns! Uma verdadeira aula de design e inovação! Se a proposta é que seja inspirador, vocês atingiram o objetivo!”

Luiz Eduardo Rezende, Presidente da Prática Klimaquip

“Leitura obrigatória para quem trabalha com projetos no segmento de foodservice e uma ótima recomendação para os amantes da arquitetura e do design de produtos. De forma prática, didática e fluida, o livro explica os principais conceitos e tipologias do campo e reflete a especialização do StudioIno no foodservice com sua abordagem estratégica do design para a inovação!”

Laercio Marques, designer estratégico e coordenador acadêmico no Istituto Europeo di Design – IED Brasil.

Sobre o StudioIno:

O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura e design para estabelecimentos de alimentação coletiva como restaurantes, hotéis e cafeterias. Os sócios-fundadores do estúdio acumulam décadas de experiência no setor e são membros profissionais da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). Entre as vantagens oferecidas aos clientes do StudioIno estão: custos de implantação reduzidos pelo uso eficiente dos espaços; economia na compra de equipamentos e suprimentos; sustentabilidade e economia contínua de recursos como água e energia; bem-estar dos funcionários; e a garantia de que o projeto tem as melhores soluções possível para as necessidades do negócio. Os clientes do StudioIno têm o acompanhamento de profissionais independentes e que utilizam as melhores práticas e tendências do setor.

Serviço

Lançamento do livro 14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice

Dia: 06/06/2023

Horário: 18h30

Local: Livraria da Vila – Rua Fradique Coutinho, 915, Vila Madalena – São Paulo (SP).

Venda do livro online: https://adfs.com.br/ 

Compartilhe isso:

últimos artigos:

últimos Projetos:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *