Podcast fala sobre inovação em foodservice
Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, gravaram mais um episódio para o ATOMCast, o podcast do Atom Estúdio! Na entrevista, eles falaram sobre inovação em foodservice e detalharam os fatores sobre os quais gestores devem estar atentos na hora de fazer um projeto nesse setor. O casal também apresentou um pouco do […]
Livro mostra ferramentas de inovação em design, arquitetura e foodservice
Já está disponível a página para venda online do livro “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de Cozinha, Arquitetura e Design de Equipamentos”. Para adquirir, basta acessar o site https://adfs.com.br/. A publicação compartilha o repertório de metodologias do StudioIno. Nele, […]
Inovação e tecnologias no foodservice são temas de evento gratuito
O sócio e co-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, vai participar de um debate sobre tecnologia e inovação nas estruturas e funcionalidades dos serviços de alimentação. A conversa está sendo organizada pelo Canal Restaurante e será realizada no dia 15 de junho, às 9h15. A organização é do Canal Restaurante. O evento é aberto ao público […]
Livro discute Economia Circular
A Secretaria Municipal de Relações Internacionais de São Paulo, junto com a Ideia Circular, lançaram o ‘Manual de Economia Circular para Cidades Ibero-americanas‘. Lea Gejer, co-fundadora da Ideia Circular, fará a palestra de abertura do Latin America Summit da FCSI, no Panamá , em setembro. O livro está disponível em português, espanhol e inglês. Para […]
Abertas as inscrições para a Conferência Latino Americana da FCSI
Em setembro, os sócios do StudioIno estarão no Panamá para a Conferência da América Latina, promovida pela Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). Os temas principais do evento serão sustentabilidade e bem-estar no foodservice. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas aqui. No final de janeiro e início de fevereiro deste ano, […]
Sócios do StudioIno visitam operação de alimentação da Mercedes-Benz
Visitamos a operação de alimentação da Mercedes-Benz Cars & Vans Brasil, em São Bernardo do Campo – SP, com o pessoal da Prática Klimaquip. Inaugurada em 1956, essa planta é a maior da empresa fora da Alemanha. A cozinha profissional serve 8 mil refeições por dia e tem a cocção baseada em fornos combinados e ultra congeladores […]
Dois projetos feitos para o Taste Lab do Shopping Tamboré
Fomos responsáveis por duas unidades de clientes nossos no Taste Lab do Shopping Tamboré, em Barueri (SP). Fizemos um ponto para Davvero. A gelateria já é cliente do StudioIno desde 2015 e tem a proposta de servir sorvetes artesanais seguindo o modo de produção tradicional italiano. Também projetamos o espaço da Vinil Burger no shopping. […]
Quatro novas unidades da Starbucks finalizadas
Finalizamos mais quatro unidades para a Starbucks no Brasil. Destaque para a maior loja da marca no Brasil, que fica em Curitiba, no Park Shopping Barigui, e fui inaugurada em outubro passado. O espaço tem mais de 350 metros quadrados. A maior rede de café do mundo também abriu as duas primeiras unidades em Joinville […]
Nova opção de café será aberta no Santo Mercado
Estamos trabalhando em dois novos pontos para a rede Coffee Walk. A primeira delas será no Santo Mercado, no bairro de Santo Amaro, em São Paulo. A proposta do espaço é oferecer cafés, lanches e doces para quem precisar pegar e levar. O ambiente é moderno, as embalagens são feitas para facilitar o consumo para […]
Você já foi em um Cat Café?
A proposta é inspirada em estabelecimentos japoneses. Um “cat café” é uma cafeteria na qual onde o cliente desfruta da companhia de vários gatinhos que passeiam pelo espaço. Essa é a ideia do Gato Pingado, inaugurado recentemente em São Paulo (SP). No mesmo lugar, o cliente tem café, espaço coworking e gatos. O cardápio segue […]
