No dia 29, às 17h, a sócia-diretora do StudioIno, Diris Petribú vai participar de um painel sobre projetos, neuroarquitetura e novos modelos de consumo. O debate é promovido pelo Food Concert na Arena Arquitetura da Experiência, durante a Fispal. O tema será discutido com Cátia Ferreira, Ligia Yokomizo e Edgar Ribeiro. A conversa será mediada por Renato Feroldi e Alessandra Gaidargi.
O painel faz parte de uma série de discussões que serão realizadas na Arena Arquitetura dentro da programação da Fispal. Todos os participantes da feira poderão acompanhar também os debates. A Arena Arquitetura da Experiência é uma iniciativa do Food Concert que reúne arquitetos, designers e especialistas em hospitalidade para discutir como os espaços moldam a vivência gastronômica contemporânea. Projetos de restaurantes, cozinhas profissionais e ambientes de alimentação são analisados a partir da relação entre estética, funcionalidade e operação no foodservice.
A Fispal Foodservice é um dos maiores eventos do setor no Brasil. A edição de 2026 será realizada de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. A feira reúne mais de 70 mil visitantes e 2.500 marcas, oferecendo quatro áreas de imersão, negócios e conteúdo com 125 horas de atrações exclusivas.
