O que faz um negócio de food service durar por muitos anos enquanto outros restaurantes acabam fechando depois de pouco tempo? Negócios duráveis são o tema do encontro e treinamento que serão realizados nesta sexta-feira (12), às 9h, no espaço da Prática, em São Paulo (SP).
O sócio-diretor do StudioIno, Emmanuel Melo, é um dos instrutores, juntamente com a nutricionista Simone Valvassori e o cofundador da Green Kitchen, José Aurélio Lopes.
O encontro tem como público arquitetos especializados em serviços de alimentação, nutricionistas operacionais, gerentes de A&B, projetistas e consultores voltados para o setor de food service.
Conteúdo do encontro sobre negócios duráveis
A programação do evento inclui discussões sobre os seguintes temas:
- Plano de Negócios para estabelecimentos comerciais
- Dimensionamento de áreas e de pessoal
- Fluxos do projeto
- “Luxos” do futuro
- Equipamentos modulares, entre outros
Selo Green Screw
Os organizadores também apresentarão o selo Green Screw aos participantes. A iniciativa, que teve a primeira edição em 2025, é uma distinção concedida pela Green Kitchen a equipamentos que contribuem para a conservação do meio ambiente. O selo destaca ações que reduzem impactos sobre água, ar, solo, flora e fauna, aliando eficiência operacional, inovação tecnológica e sustentabilidade.
Encontro sobre negócios duráveis no food service
PRÁTICA
R. DR. VIRGÍLIO DE CARVALHO PINTO, 612 PINHEIROS, SÃO PAULO – SP, 05415-020
Dia 12 de junho, das 9h às 18h.
Com almoço e lanches inclusos. Inscrição R$ 750,00, até o dia 08.06.2026
Pix. 013438673000170 (Green Kitchen) Vagas limitadas. 11 933382 752
(Foto: Equipotel)
