O selo Green Screw 2026 foi concedido a três equipamentos de food service que demonstraram excelência em sustentabilidade. Um dos equipamentos premiados foi o sistema Mult Vortex da Melting .
A edição de 2026 foi dedicada à qualidade do ar e certificou equipamentos de exaustão e filtragem para cozinhas profissionais que comprovaram a conformidade com os requisitos da ABNT NBR 14518:2019. A verificação foi feita com base em relatórios emitidos por laboratórios acreditados.
Esta foi a segunda edição da iniciativa, que foi iniciada no ano passado como um desdobramento do programa Green Kitchen, que já certifica profissionais por práticas sustentáveis desde 2012.
Melting tem selo Green Screw 2026
O sistema Mult Vortex modular de exaustão da Melting recebeu o selo por demonstrar desempenho consistente na mitigação de emissões provenientes da cocção, atendendo aos critérios de controle ambiental exigidos no contexto brasileiro.
A Melting lista as vantagens da coifa Mult Vortex:
– Construção rígida e totalmente soldada.
– Tecnologia Back-Flow para contenção dos vapores e otimização das vazões de ar de exaustão.
– Filtragem Vortex por demanda com até 04 estágios, tecnologia exclusiva.
– Calha de recolhimento de condensados em todo perímetro.
– Colarinho de exaustão flangeado para conexão com a rede de dutos.
– Não utiliza filtros acumulativos do tipo “Mesh” ou Colméia.
O que é o selo Green Screw
O Selo Green Screw é concedido pela Green Kitchen a equipamentos que contribuem para a conservação do meio ambiente, por meio da redução de impactos sobre água, ar, solo, flora e fauna, aliando eficiência operacional, inovação tecnológica e sustentabilidade.
Um projeto de food service verdadeiramente sustentável deve incluir equipamentos que sejam seguros, econômicos, pensados para a economia circular, entre outros atributos. Com o objetivo de destacar essas qualidades, foi criado o selo Green Screw. A iniciativa conta com a expertise do diretor de design do StudioIno, Emmanuel Melo. A edição de 2026 teve também a contribuição do engenheiro Ricardo Foster, que participou da curadoria dos premiados.
Green Screw 2026
Outros premiados de 2026 foram as coifas Capture Jet, fabricadas pela Halton Refrin e as coifas Fastinox com o FastDualFilter.
