Como tirar do papel a ideia para um novo restaurante 

Transformar o sonho de um negócio de gastronomia em realidade será o tema do Fórum de Arquitetura de Restaurantes promovido pelo Canal Restaurante e pela Tramontina. O evento online será realizado no dia 18 de julho, às 15h, e a sócia-fundadora do StudioIno, Diris Petribu, está confirmada como uma das palestrantes. O fórum contará com […]

Lançamento de livro celebra a inovação no foodservice

Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, receberam convidados na Livraria da Vila para o lançamento do livro 14 Ferramentas de Design para Inovação em Foodservice, na última terça-feira (6). O evento contou com a presença de representantes de várias empresas do setor, parceiros, amigos, funcionários e ex-funcionários da empresa, além de profissionais […]

Book discusses design innovation applied to food service

With careers spanning four decades and several national and international awards under their belts Emmanuel Melo and Diris Petribu launch their book “14 Ferramentas de Design para Inovação no Foodservice” (14 Design Tools for Innovation in Food Service, in English). The book discusses some of their most prominent works and the methods used in the […]

Livro mostra ferramentas de inovação em design, arquitetura e foodservice

Já está disponível a página para venda online do livro “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de Cozinha, Arquitetura e Design de Equipamentos”. Para adquirir, basta acessar o site https://adfs.com.br/.  A publicação compartilha o repertório de metodologias do StudioIno. Nele, […]

Inovação: livro apresenta ferramentas para sair da “página em branco” e resolver problemas gestão, design, arquitetura e foodservice

Depois de quatro décadas no mercado, milhares de projetos no currículo e vários prêmios nacionais e internacionais, os sócios do StudioIno lançam livro para compartilhar o repertório de soluções do estúdio. Na publicação “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de […]

Somos especialistas arquitetura para foodservice e design de equipamentos

Somos especialistas em projetos de cozinhas profissionais, arquitetura de foodservice, estratégias e design de equipamentos. Oferecemos soluções focadas em resultados relevantes para restaurantes, hotéis, hospitais, empresas, centrais de produção, lojas de conveniências, cafeterias, gelaterias e outros estabelecimentos de alimentação coletiva. Entre as vantagens estão:– Custos de implantação reduzidos pelo uso eficiente dos espaços. A otimização […]

Novo conceito do restaurante Olga Ri exigiu o desenvolvimento de balcões especiais

Em março, a Olga Ri inaugurou o primeiro restaurante físico. Desde 2016, a rede de comidas saudáveis operava apenas por delivery. O espaço, na zona oeste de São Paulo, tem um balcão como peça central da ambientação e do atendimento. O equipamento faz parte do projeto desenvolvido pelo StudioIno para a cozinha e a área […]

Café para viagem é a especialidade do Coffee Walk

Estamos trabalhando em mais uma unidade para a Coffee Walk. Inspirado em estabelecimentos americanos, a proposta da cafeteria é oferecer café de alta qualidade e prestar um serviço diferenciado. Na Coffee Walk o cliente utiliza plataformas de autoatendimento e pega a bebida para viagem.  … Somos especialistas em design e arquitetura para negócios de alimentação.Fale […]

Lições sobre foodservice: aprendizados da Nafem Show e do Simpósio da FCSI

No final de janeiro e início de fevereiro deste ano estive em Orlando, EUA, para participar de dois importantes eventos do foodservice: o Simpósio das Américas da Sociedade Internacional de Designers e Consultores de Foodservice, (FCSI, na sigla em inglês) e a NAFEM Show, feira de equipamentos desse dinâmico mercado da alimentação fora do lar. […]

BlueFit inaugura unidade em Paranoá Parque, Brasília

O StudioIno fez o projeto da nova unidade da BlueFit em Paranoá Parque, Brasília (DF). Esse é o quinto espaço que projetamos para a rede de academias. Os outros foram em São Paulo e no Rio de Janeiro. Com mais de 30 opções de aulas, a BlueFit já tem mais de 100 academias no Brasil. […]