Novidades do mercado de food service em abril
Entrevista, palestra e lançamento. Estas são as novidades do StudioIno no mês de abril: Fundadora do StudioIno fala sobre projetos para indústria de alimentos e bebidas Sócia-fundadora do StudioIno, Diris Petribu, falou sobre “Exclusividade em Projeto de Indústrias de Alimentos e Bebidas” no Food Concert. A palestra fez parte da programação do Anuga Select Brasil, […]
Confira a programação completa da Conferência da FCSI para as Américas
A Conferência da FCSI para as Américas será realizada de 23 a 26 de abril, em Phoenix, Arizona, nos EUA. As inscrições para o evento podem ser feitas no site: https://fcsita.org/2026-biennial-conference/. Desde fevereiro de 2025, o designer e sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo atua como representante da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice na […]
Como uma cozinha bem estruturada impacta todo o negócio
A sócia-fundadora do StudioIno, Diris Petribú, foi entrevistada pela Prática e falou sobre as decisões que afetam a operação. Um dos temas discutidos foi como integrar layout, equipamentos e fluxos para resultados mais consistentes. “Uma cozinha bem estruturada impacta diretamente a produtividade, a segurança alimentar, o trabalho da equipe e a eficiência energética”, explica Diris. […]
Sócia do StudioIno fala sobre projeto para indústria de alimentação
Amanhã, 7, às 18h, a sócia-fundadora do StudioIno, Diris Petribú, vai falar sobre “Exclusividade em Projeto de Indústrias de Alimentos e Bebidas” no Food Concert. O tema será debatido com Feroldi e Alessandra Gaidargi. A palestra faz parte da programação do Anuga Select Brasil, realizado em São Paulo, de 7 a 9 de abril. O […]
Novidades do mercado de food service em março
A troca de conhecimento movimentou o mês de março no StudioIno. Artistas parceiros participaram de projetos assinados pelo escritório, colegas realizaram treinamento e a preparação para a Conferência da FCSI teve continuidade. Estas são as novidades do StudioIno em março: Artistas amazonenses produzem murais para a DaSelva A peixaria DaSelva conta com murais produzidos pela […]
Prática realiza encontro sobre produtividade e padronização em cozinhas profissionais
Produtividade e padronização em cozinhas profissionais foram os temas do encontro promovido pela fabricante Prática, no último dia 27. A apresentação foi voltada para consultores da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice e os sócios-fundadores do StudioIno estavam entre os participantes. A dinâmica foi conduzida pela chef Isabella Callais, em São Paulo. Para […]
Artista André Hullk produz murais para a DaSelva
Além da culinária, peixaria DaSelva celebra também a arte amazônica. Um dos artistas convidados para tornar o espaço ainda mais especial é André Hullk. Ele produziu murais para a unidade do restaurante no bairro da Consolação, em São Paulo (SP). O projeto de arquitetura e food service é do StudioIno. O artista amazonense usou a […]
Artistas amazonenses produzem murais para a DaSelva
A peixaria DaSelva conta com murais produzidos pela dupla de amazonenses Curumiz . A arte pode ser vista na unidade do restaurante na Vila Nova Conceição, próxima ao Parque do Ibirapuera, em São Paulo (SP). O projeto de arquitetura e food service é do StudioIno. O duo, formado pelos artistas Kemerson Freitas e Alziney Pereira, […]
Novidades do mercado de food service em fevereiro
Inagurações movimentaram o mercado de gastronomia neste início de ano. O StudioIno assinou diversos projetos de arquitetura e food service que abriram as portas ao público no fim de 2025 e nos primeiros meses de 2026. Estas são as novidades do escritório em fevereiro: Bullguer ultrapassa 40 unidades A Bullguer começou 2026 ultrapassando a marca […]
Rede Bullguer ultrapassa 40 unidades
A Bullguer começou 2026 ultrapassando a marca de 40 unidades. A rede de hamburguerias conta agora com 42 pontos distribuídos em diferentes estados brasileiros e até mesmo fora do país. A rede de hambúrgueria famosa pelo smash burger inaugurou a quadragésima segunda unidade no último janeiro, em Guarulhos (SP). O projeto de arquitetura e food […]
