A peixaria DaSelva fica na Rua da Consolação, no centro de São Paulo. Mas o cliente que visita o restaurante é transportado para a Amazônia assim que entra no local. Esse é o objetivo do projeto de ambientação desenvolvido pelo StudioIno. A DaSelva é um empreendimento dos sócios proprietários Yanna Freitas e Jorge Mojica. A proposta vai além do que é percebido esteticamente e incorpora práticas de sustentabilidade, alimentação saudável, e valorização cultural. Yanna conversou conosco sobre o espaço e sobre essa experiência completa que o restaurante busca oferecer aos visitantes.
Qual a atmosfera que o salão do DaSelva quer passar para o cliente?
O salão do DaSelva busca transmitir uma atmosfera que evoca a riqueza, a diversidade e o espírito vibrante da Amazônia. O objetivo é proporcionar aos clientes uma experiência imersiva que os transporta diretamente para o coração da floresta tropical, mesmo estando em um ambiente urbano. Aqui estão alguns elementos-chave que ajudam a criar essa atmosfera especial
Através desses elementos, o salão do DaSelva visa não apenas oferecer uma experiência gastronômica excepcional, mas também despertar a consciência e a admiração pela Amazônia, promovendo um vínculo emocional e uma experiência memorável para todos os visitantes.
Como a ambientação se conecta com a culinária do restaurante?
A ambientação do restaurante DaSelva e sua culinária estão harmoniosamente interligadas, criando uma experiência imersiva que reflete a essência da Amazônia. A decoração, repleta de elementos naturais e cores vibrantes, complementa os sabores autênticos dos pratos, que utilizam ingredientes nativos da região. Sons ambientais da floresta intensificam a experiência sensorial, enquanto artefatos e artesanato indígena enriquecem o ambiente com cultura e tradição. Juntos, esses aspectos não apenas promovem uma apreciação profunda pela biodiversidade e cultura amazônica, mas também enfatizam a importância da sustentabilidade.
A sinergia entre a ambientação e a culinária oferece aos clientes uma jornada sensorial completa, unindo paladar, visão, audição e sensibilidade à preservação ambiental em uma experiência memorável e educativa.
Quem foi o artista responsável pelo lindíssimo mural?
Os artistas parintinenses @curumiz
…
Sobre o StudioIno:
O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura e design para estabelecimentos de alimentação coletiva como restaurantes, hotéis e cafeterias. Os sócios-fundadores do estúdio acumulam décadas de experiência no setor e são membros profissionais da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). Entre as vantagens oferecidas aos clientes do StudioIno estão: custos de implantação reduzidos pelo uso eficiente dos espaços; economia na compra de equipamentos e suprimentos; sustentabilidade e economia contínua de recursos como água e energia; bem-estar dos funcionários; e a garantia de que o projeto tem as melhores soluções possível para as necessidades do negócio. Os clientes do StudioIno têm o acompanhamento de profissionais independentes e que utilizam as melhores práticas e tendências do setor.
📧contato@studioino.com.br
📞11 3873-0545
