Novidades do mercado de food service em fevereiro


Inagurações movimentaram o mercado de gastronomia neste início de ano. O StudioIno assinou diversos projetos de arquitetura e food service que abriram as portas ao público no fim de 2025 e nos primeiros meses de 2026. Estas são as novidades do escritório em fevereiro:

Bullguer ultrapassa 40 unidades

A Bullguer começou 2026 ultrapassando a marca de 40 unidades. A rede de hamburguerias conta agora com 42 pontos distribuídos em diferentes estados brasileiros e até mesmo fora do país. O StudioIno trabalha com a Bullguer desde 2019 e já desenvolveu 20 pontos para a marca. A rede planeja continuar expandindo as operações este ano.

Indie Food Lab apresenta novo conceito de gastronomia

O Indie Food Lab foi inaugurado no fim do ano passado com uma proposta diferente. O espaço reúne diferentes culinárias, cada uma com a autoria de um chef convidado. Tudo está distribuído em três ambientes e a operação é ágil e digitalizada.

DaSelva inaugura segunda unidade

A peixaria amazônica DaSelva abriu a segunda unidade. O ponto fica em uma localização bem especial em São Paulo, pertinho do Parque Ibirapuera. Essa é a segunda unidade que o StudioIno faz para a DaSelva. A primeira, inaugurada em 2024, fica no bairro da Consolação, também na capital paulista.

CoffeeSpot abre novo ponto no Aeroporto do Galeão 

A cafeteria CoffeeSpot inaugurou a segunda unidade, no Aeroporto do Galeão. A primeira unidade da cafeteria também havia sido projetada pelo StudioIno, em 2024. O ponto fica no bairro do Savassi, em Belo Horizonte (MG).

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