Localizado em um jardim ao ar livre no meio da Avenida Paulista, o Indie Food Lab inaugura um novo conceito de gastronomia.
O espaço reúne diferentes culinárias, cada uma com a autoria de um chef convidado. Tudo está distribuído em três ambientes e a operação é ágil e digitalizada.
O projeto de arquitetura e food service é do StudioIno. Os trabalhos foram realizados em 2025 e a unidade foi inaugurada no fim do ano.
StudioIno é especialista em food service
O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura e design para estabelecimentos de alimentação coletiva como restaurantes, hotéis e cafeterias. Os sócios-fundadores do estúdio acumulam décadas de experiência no setor e são membros profissionais da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês).
Entre as vantagens oferecidas aos clientes do StudioIno estão: custos de implantação reduzidos pelo uso eficiente dos espaços; economia na compra de equipamentos e suprimentos; sustentabilidade e economia contínua de recursos, como água e energia; bem-estar dos funcionários; e a garantia de que o projeto conta com as melhores soluções possíveis para as necessidades do negócio. Os clientes do StudioIno têm o acompanhamento de profissionais independentes e que utilizam as melhores práticas e tendências do setor.
