O consultor Rodrigo Malfitani lançou o livro “Diário da Hospitalidade”, em São Paulo, no último dia 27. A obra traz histórias e reflexões sobre alimentos, bebidas e pessoas, acumuladas nos 25 anos de carreira do especialista. Os sócios-fundadores do StudioIno estiveram presentes no evento de lançamento.
“O livro fala sobre como a hospitalidade pode impactar relações e resultados dos negócios”, explica Malfitani. “Fala sobre a formação de time e de líderes mais conscientes, com olhar mais humano”.
Publicado pela Editora Haikai, Diário da Hospitalidade reúne 53 artigos escritos desde 2020. Com uma linguagem leve e divertida, o livro aborda um tema sério, a qualidade de vida dos funcionários desse setor. A obra discute condições de trabalho, jornadas extenuantes, salários baixos, entre outras questões.
