Versão digital do livro do StudioIno está gratuita esta semana

No formato kindle, o livro 14 Ferramentas de Design para Inovação no Foodservice pode ser baixado gratuitamente apenas até o dia 18 de agosto. A publicação está disponível no site da Amazon. Na publicação, os sócios-fundadores do StudioIno Diris Petribu e Emmanuel Melo, mostram detalhes de projetos nacionais e internacionais, explicando soluções criadas para cada […]

Livro sobre inovação no foodservice está disponível online

Lançado em junho, o livro 14 Ferramentas de Design para Inovação no Foodservice está agora disponível na versão digital. Na publicação, os sócios-fundadores do StudioIno Diris Petribu e Emmanuel Melo, mostram detalhes de projetos nacionais e internacionais, explicando soluções criadas para cada cliente. O livro digital pode ser comprado no site da editora Nucleuss ou […]

Formatos de foodservice bem brasileiros ganham destaque internacional

As redes B.LEM e Pizza Makers são exemplos de formatos bem brasileiros no foodservice, pensando a partir da gastronomia de outros países. Emmanuel Melo, sócio-fundador StudioIno, conversou com o CANAL RESTAURANTE sobre formatos inovadores criados por empreendedores nacionais. O debate completo, que contou também com o colega José Aurélio Lopes, está disponível no site do […]

Fórum de Arquitetura está disponível gratuitamente

O Fórum de Arquitetura de Restaurantes está disponível no Canal Restaurante. Quem não pôde acompanhar ao vivo agora tem a oportunidade de ver a conversa gratuitamente. Participaram do debate a sócio-fundadora do StudioIno Diris Petribu e as arquitetas Letícia Zanesco (da Zanesco Arquitetura), Claudia Christine Soviezorski (da Antuérpia Arquitetura) e Mariana Cecchini (da Kaleidoscope Arquitetura). […]

Podcast da FCSI entrevista fundador do StudioIno

O sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, foi entrevistado pelo videocast On Tap, produzido pela Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). O designer falou sobre carreira, principais projetos e sobre a conferência para consultores de foodservice da América Latina, que será realizada em setembro. Sobre o StudioIno:  O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura […]

Como tirar do papel a ideia para um novo restaurante 

Transformar o sonho de um negócio de gastronomia em realidade será o tema do Fórum de Arquitetura de Restaurantes promovido pelo Canal Restaurante e pela Tramontina. O evento online será realizado no dia 18 de julho, às 15h, e a sócia-fundadora do StudioIno, Diris Petribu, está confirmada como uma das palestrantes. O fórum contará com […]

Lançamento de livro celebra a inovação no foodservice

Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, receberam convidados na Livraria da Vila para o lançamento do livro 14 Ferramentas de Design para Inovação em Foodservice, na última terça-feira (6). O evento contou com a presença de representantes de várias empresas do setor, parceiros, amigos, funcionários e ex-funcionários da empresa, além de profissionais […]

Podcast fala sobre inovação em foodservice

Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, gravaram mais um episódio para o ATOMCast, o podcast do Atom Estúdio! Na entrevista, eles falaram sobre inovação em foodservice e detalharam os fatores sobre os quais gestores devem estar atentos na hora de fazer um projeto nesse setor. O casal também apresentou um pouco do […]

Book discusses design innovation applied to food service

With careers spanning four decades and several national and international awards under their belts Emmanuel Melo and Diris Petribu launch their book “14 Ferramentas de Design para Inovação no Foodservice” (14 Design Tools for Innovation in Food Service, in English). The book discusses some of their most prominent works and the methods used in the […]