
Especialistas falam sobre tendências para o food service
A publicação do livro do StudioIno teve o apoio das maiores empresas fabricantes de equipamento de food service no Brasil. Conversamos com todas elas e

A publicação do livro do StudioIno teve o apoio das maiores empresas fabricantes de equipamento de food service no Brasil. Conversamos com todas elas e

A peixaria DaSelva fica na Rua da Consolação, no centro de São Paulo. Mas o cliente que visita o restaurante é transportado para a Amazônia

As operações de food service estão cada vez mais preocupadas com o uso racional de recursos como água e energia. É uma postura sustentável que

O time de arquitetura do StudioIno foi responsável pelo projeto funcional da cozinha e das áreas de apoio da Casa La Pastina. O espaço fica

Sustentabilidade não é mais uma palavra da moda ou um diferencial que empresas adotam para chamar atenção do consumidor. Com regulamentações mais exigentes e mudanças

A tecnologia chegou para ficar nas cozinhas industriais. A Smart Kitchen, que traz essa inteligência até no nome, tem fornecido soluções para os principais fabricantes