Conferência e lançamento: Resumo das notícias de julho
A Conferência da FCSI para a América Latina e lançamento de equipamentos que desenhamos foram as principais notícias de julho. Confira abaixo o resumo das novidades. Fastinox lança solução híbrida O StudioIno desenvolveu a linha híbrida de cocção da Fastinox. Os equipamentos combinam elementos das linhas Hefesto 700 e 900. A estação é uma solução […]
Confira a programação da Conferência para a América Latina da FCSI
A programação completa da segunda Conferência da FCSI para a América Latina já está disponível. Confira abaixo. Os interessados podem se inscrever e tirar dúvidas no site do evento. A Conferência será realizada de 25 a 28 de setembro, em Cancún, México, e contará com palestras, momentos de networking, e encontros com fornecedores, além de […]
Inscrições abertas para a Conferência Latina Americana da FCSI
A FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice, abriu as inscrições para a segunda Conferência da FCSI para a América Latina. Desta vez, o encontro será no México, de 25 a 28 de setembro. A programação conta com palestras, discussões, momentos de networking, e horário de lazer. As inscrições podem ser feitas pelo site: […]
Tecnologia em destaque no food service
A última edição da revista da FCSI fala de tecnologia de ponta aplicada ao setor de alimentação. Esse também foi um dos temas que discutimos por aqui, no Fale Com Um Especialista, durante a Fispal. A publicação destaca inovações para estabelecimentos de serviço rápido, como os de drive-thru que estão aplicando sistemas de com inteligência […]
Sustentabilidade no setor de alimentação: resumo das notícias de maio
Em maio, a equipe do StudioIno esteve envolvida em diferentes eventos sobre sustentabilidade e inteligência artificial no setor de alimentação. Os temas foram discutidos em debates promovidos pela FCSI do Brasil e pela Green Kitchen. Esses foram só algumas das atividades realizadas em maio. Vamos ao resumo das notícias no mês: Evento discute sustentabilidade no […]
Evento Green Match discute sustentabilidade no setor de alimentação
Nesta sexta, 23, o diretor do StudioIno Emmanuel Melo, vai participar do painel “Os elementos que só no Green tem”. A conversa faz parte da programação do Green Match II, evento dedicado à sustentabilidade realizado pela Green Kitchen. A iniciativa tem como objetivo fortalecer os profissionais técnicos e de qualidade, especialmente nutricionistas, oferecendo vivência e […]
Inteligência artificial no food service é tema de debate do Fale Com Um Especialista
O diretor de design do StudioIno, Emmanuel Melo, vai participar de um debate sobre inteligência artificial do food service. A conversa faz parte da programação da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) durante a Fispal. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos […]
Cozinha sustentável possível: especialistas mostram soluções viáveis
No dia 27, nossa diretora, Diris Petribu, vai participar de uma mesa-redonda sobre soluções viáveis para pensar uma cozinha sustentável e produtiva. A arquiteta vai apresentar ações práticas e projetos no qual tem trabalhado. O debate será com Lourival Santos, da Topema Innovation, e contará com a mediação de Adalberto Santos, da Guersola Consultoria. A […]
Fale Com Um Especialista debate inteligência artificial e sustentabilidade durante a Fispal
Novamente este ano, os debates com consultores da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) serão parte da programação da Fispal. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas, consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). A edição de 2025 da Fispal será […]
StudioIno discute normas de food service na Fispal
Nossa diretora, Diris Petribu, estará na segunda edição da Arena Técnica da Ordem de Chefs e Colaboradores da Gastronomia em Geral do Brasil. Ela vai ministrar uma palestra sobre “A importância do cumprimento das diversas normas no food service”, no dia 28 de maio, às 17h. A mediação será feita por Renato Feroldi, responsável pelo […]
