Veja São Paulo elogia produtos da Barraca Vermelha
A tradicional casa de delícias mineiras Barraca Vermelha foi destaque da coluna gastronômica da Veja São Paulo. O crítico Arnaldo Lorentaço recomendou os produtos da marca e comentou sobre a abertura da nova unidade em Perdizes, na capital paulista. O projeto do ponto é do StudioIno. “Definidos pelo poeta Carlos Drummond de Andrade como “a […]
FCSI na Fispal: Diretora do StudioIno discute equipamentos disruptivos
No dia 11 de junho, a diretora de arquitetura do StudioIno, Diris Petribu, abre a programação da Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) na Fispal. Ela participa de uma mesa redonda sobre equipamentos disruptivos para food service. A conversa acontece após a palestra de José Carlos Reis, da […]
FCSI na Fispal: Programação discute inovação e sustentabilidade no food service
Mais uma vez, a Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês), vai oferecer uma programação educativa dentro da Fispal. Este ano, os especialistas vão realizar palestras e debates sobre os temas que estão mudando o jogo nos negócios de alimentação, como soluções de inovação e sustentabilidade. Todas as atividades […]
A gestão do food service pode e deve ajudar na preservação do meio ambiente
Toda produção humana se relaciona com o ambiente ao seu redor e no setor de alimentação não é diferente. Gerir bem um negócio de food service envolve, também, o uso racional de recursos naturais, o descarte correto de dejetos, o controle dos desperdícios, entre outros. Em conversas com executivos das maiores empresas de equipamentos para […]
Barraca Vermelha, tradicional casa mineira de amendoim, terá nova unidade
O time de arquitetura do StudioIno foi responsável pelo projeto da nova unidade da Barraca Vermelha.Especializada em delícias de amendoim, a casa mineira está em operação desde 1936. Ao longo da história, o negócio foi crescendo sempre contanto com a gestão de mulheres empreendedoras. A inauguração está prevista para maio. O StudioIno é especializado em […]
Inaugurada primeira unidade da Red Cone
No último fim de semana, foi inaugurada a primeira unidade da Sorveteria Red Cone, que fica em Moema, São Paulo. O StudioIno foi responsável pelo projeto completo de arquitetura para o estabelecimento. A marca é especializada em sorvetes americanos, então o público pode esperar criações bem diferentes nas muitas opções de milkshake, sundaes e casquinha. […]
Sorveteria Red Cone chega a São Paulo
Está quase pronta a mais nova sorveteria de São Paulo. A Red Cone abre a primeira unidade, em Moema, com projeto nosso. A marca é especializada em sorvetes americanos, então o público pode esperar criações bem diferentes nas muitas opções de milkshake, sundaes e casquinha. O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura e design […]
Restaurante Dozza prepara-se para abrir nova unidade
Estamos acompanhando as obras do tradicional restaurante armênio Dozza, em São Paulo. A história do estabelecimento começou em1956, quando o casal de imigrantes armênios Sr. Dozza e Isabel abriram um pequeno comércio onde vendiam esfihas e kibes para viagem. Com o tempo, o negócio foi crescendo e a lojinha virou um restaurante, no qual eram […]
Especialistas falam sobre tendências para o food service
A publicação do livro do StudioIno teve o apoio das maiores empresas fabricantes de equipamento de food service no Brasil. Conversamos com todas elas e abrimos o nosso site para a divulgação das novidades que essas marcas têm a apresentar para o mercado. Além disso, buscamos produzir conteúdos ricos para outros operadores se informarem e […]
Restaurante oferece experiência imersiva na cultura amazônica
A peixaria DaSelva fica na Rua da Consolação, no centro de São Paulo. Mas o cliente que visita o restaurante é transportado para a Amazônia assim que entra no local. Esse é o objetivo do projeto de ambientação desenvolvido pelo StudioIno. A DaSelva é um empreendimento dos sócios proprietários Yanna Freitas e Jorge Mojica. A […]
