Gelateria Dezato abre terceira unidade na zona norte de São Paulo
Finalizamos mais um projeto para a Dezato, gelateria especializada em produtos artesanais feitos com matérias primas naturais. A marca conta agora com três unidades, todas projetadas pelo StudioIno. As arquitetas são Luísa Gambaro e Maria Wolf. Em 2021, quando abriu o primeiro ponto, a empresária Annaysa Salvador contou sobre a decisão de abrir o negócio […]
Lições sobre foodservice: aprendizados da Nafem Show e do Simpósio da FCSI
No final de janeiro e início de fevereiro deste ano estive em Orlando, EUA, para participar de dois importantes eventos do foodservice: o Simpósio das Américas da Sociedade Internacional de Designers e Consultores de Foodservice, (FCSI, na sigla em inglês) e a NAFEM Show, feira de equipamentos desse dinâmico mercado da alimentação fora do lar. […]
Dois projetos feitos para o Taste Lab do Shopping Tamboré
Fomos responsáveis por duas unidades de clientes nossos no Taste Lab do Shopping Tamboré, em Barueri (SP). Fizemos um ponto para Davvero. A gelateria já é cliente do StudioIno desde 2015 e tem a proposta de servir sorvetes artesanais seguindo o modo de produção tradicional italiano. Também projetamos o espaço da Vinil Burger no shopping. […]
Cozy Café abre as portas para o público em Cotia
Cozy quer dizer “aconchegante” em inglês e essa é a proposta do Cozy Café, inaugurado recentemente, na Granja Viana, em Cotia (SP). Tanto a ambientação quanto o cardápio são pensados para dar ao consumidor a sensação de bem-estar e acolhimento. O projeto de arquitetura é do StudioIno. … Somos especialistas em design e arquitetura para […]
Novidades do foodservice são apresentadas em feira norte-americana de fabricantes
Emmanuel Melo, sócio fundador do StudioIno, vai participar da edição 2023 da Nafem Show , a feira da Associação Norte Americana de Fabricantes do Foodservice. O evento será realizado em Orlando, nos EUA, dos dias 1 a 3 de fevereiro, e apresentará novidades do foodservice. A Nafem Show apresenta uma ampla variedade de soluções comerciais […]
Quatro novas unidades da Starbucks finalizadas
Finalizamos mais quatro unidades para a Starbucks no Brasil. Destaque para a maior loja da marca no Brasil, que fica em Curitiba, no Park Shopping Barigui, e fui inaugurada em outubro passado. O espaço tem mais de 350 metros quadrados. A maior rede de café do mundo também abriu as duas primeiras unidades em Joinville […]
Pensando o valor que o projeto gera para o usuário
Uma ferramenta muito útil na construção de projetos de design é o canvas de proposta de valor. Em resumo, é um recurso usado para evidenciar qual será o principal valor que um produto ou serviço vai gerar para o usuário. Para que o canvas seja preciso, é necessário, primeiramente, entender o perfil do consumidor. A […]
Especialistas discutem refeições coletivas em evento híbrido
A diretora de arquitetura do StudioIno, Diris Petribu, será uma das palestrantes da discussão sobre “Refeições Coletivas Cenários: Economia, Tecnologia e Competitividade” promovida pelo Canal Restaurante. O evento será realizado no centro técnico da Unox Brasil, no dia 12 de dezembro a partir das 9h30, e contará com transmissão pelo YouTube. As inscrições já estão […]
O foodservice pode contribuir para os objetivos de sustentabilidade da ONU
Há uma ligação muito forte entre as metas de sustentabilidade da ONU e o trabalho de consultores de foodservice que talvez o mercado não esteja valorizando o suficiente. O colega José Aurélio Claro Lopes explica essa conexão em um artigo publicado recentemente. Lopes é diretor da Precx Consultoria em Alimentação e membro da Sociedade Internacional […]
Pizza Makers chega a 13 unidades no país
Tudo começou lá em 2016. O StudioIno criou desde o conceito até o projeto arquitetônico das unidades. Hoje, a rede Pizza Makers conta com 13 pontos espalhados por três estados do Brasil. A marca está presente em São Paulo, no Rio de Janeiro e na Bahia. Recentemente, postaram fotos no Instagram para comemorar o crescimento […]
