Pratos que não lascam são reconhecidos com selo Green Screw de sustentabilidade
A fabricante Schipper foi reconhecida com Green Screw por trazer uma inovação importante para o mercado de food service, pratos que não lascam. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Sulfisa recebe selo Green Screw por câmara de ozônio
A câmara de ozônio da Sulfisa para maturação de pescados e conservação de hortaliças foi reconhecida com o selo Green Screw pela excelência em sustentabilidade. O selo foi entregue aos responsáveis pelo equipamento durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Lavadora recebe selo Green Screw por economia de água
A lavadora NT 210 3T, da fabricante Netter, foi reconhecida pelo selo Green Screw como uma solução de excelência em sustentabilidade pela economia de água. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma […]
Estação de sanitização com ozônio recebe selo Green Screw de sustentabilidade
A estação de ozônio da Cozil para sanitização de hortaliças sem cloro foi reconhecida pelo selo Green Screw como uma solução de excelência em sustentabilidade. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa […]
Elvi recebe selo Green Screw por central de reciclagem e compostagem
A central inteligente fabricada pelo Elvi para reciclagem orgânica e compostagem automática foi reconhecida com o selo Green Screw pela excelência em sustentabilidade. A premiação foi realizada durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, em setembro. O Green Screw é uma iniciativa da Green Kitchen para premiar equipamentos de cozinhas profissionais que […]
Kalykim recebe selo Green Screw por sanitização sem uso de cloro
A Kalykim recebeu o selo Green Screw pelo uso de acido lático na sanitização de hortaliças sem cloro. A iniciativa reconhece equipamentos de foodservice por soluções de excelência em sustentabilidade. O selo foi entregue durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Selo Green Screw destaca referências em design sustentável no food service
Sustentabilidade engloba diferentes fatores. No setor de alimentação, não é possível pensar em ações socioecológicas sem levar em consideração, por exemplo, os alimentos, as pessoas e os recursos naturais. Um elemento que tem recebido menos atenção nesse aspecto são os equipamentos. Um projeto de food service verdadeiramente sustentável deve incluir equipamentos que sejam seguros, econômicos, […]
Selo destaca equipamentos de food service que apresentam inovações sustentáveis
A Green Kitchen premiou sete equipamentos por excelência em sustentabilidade com o selo Green Screw. A iniciativa, que tem a primeira edição este ano, é um desdobramento do programa Green Kitchen, que já certifica profissionais por práticas sustentáveis desde 2012. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição […]
Equipamento maximiza produtividade e bem-estar dos funcionários na Jhony’s Gastronomia
Uma das principais premissas do design centrado no ser humano é a certeza de que as respostas estão na operação e não na cabeça do projetista. Com essa filosofia em mente, o diretor de design do StudioIno, Emmanuel Melo viajou para Toledo, no Paraná, para estudar uma solução para a Jhony’s Gastronomia. O desafio: maximizar […]
Jhony’s Gastronomia investe em bem-estar dos funcionários com equipamento desenhado pelo StudioIno
“Uma melhoria gigante” é como a empresária Dirlei Zanatto descreve a transformação pelo qual seu empreendimento passou depois de contar com a consultoria do StudioIno. A Jhony’s Gastronomia recebeu os especialistas no ano passado e, após pesquisa e diagnóstico, possou por uma reformulação de fluxo, adequação de equipamentos, e contou com o desenvolvimento de uma […]
