Inteligência artificial no food service é tema de debate do Fale Com Um Especialista
O diretor de design do StudioIno, Emmanuel Melo, vai participar de um debate sobre inteligência artificial do food service. A conversa faz parte da programação da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) durante a Fispal. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos […]
Cozinha sustentável possível: especialistas mostram soluções viáveis
No dia 27, nossa diretora, Diris Petribu, vai participar de uma mesa-redonda sobre soluções viáveis para pensar uma cozinha sustentável e produtiva. A arquiteta vai apresentar ações práticas e projetos no qual tem trabalhado. O debate será com Lourival Santos, da Topema Innovation, e contará com a mediação de Adalberto Santos, da Guersola Consultoria. A […]
Fale Com Um Especialista debate inteligência artificial e sustentabilidade durante a Fispal
Novamente este ano, os debates com consultores da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) serão parte da programação da Fispal. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas, consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). A edição de 2025 da Fispal será […]
StudioIno discute normas de food service na Fispal
Nossa diretora, Diris Petribu, estará na segunda edição da Arena Técnica da Ordem de Chefs e Colaboradores da Gastronomia em Geral do Brasil. Ela vai ministrar uma palestra sobre “A importância do cumprimento das diversas normas no food service”, no dia 28 de maio, às 17h. A mediação será feita por Renato Feroldi, responsável pelo […]
Confirmados debates da FCSI na Fispal
A Fispal Food Service divulgou que, mais uma vez, os debates com consultores da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) serão parte da programação da feira. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas, consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). No […]
Jhony’s Gastronomia investe em bem-estar dos funcionários com equipamento desenhado pelo StudioIno
“Uma melhoria gigante” é como a empresária Dirlei Zanatto descreve a transformação pelo qual seu empreendimento passou depois de contar com a consultoria do StudioIno. A Jhony’s Gastronomia recebeu os especialistas no ano passado e, após pesquisa e diagnóstico, possou por uma reformulação de fluxo, adequação de equipamentos, e contou com o desenvolvimento de uma […]
Livro sobre inovação no foodservice disponível em diferentes formatos
O livro publicado pelos sócios-fundadores do StudioIno sobre inovação no foodservice está disponível agora em três diferentes formatos. A versão física da publicação pode ser adquirida no site da editora Nucleuss ou na Amazon. A edição digital também pode ser encontrada na Amazon. Recentemente, o livro foi traduzido para o inglês e essa versão é […]
Podcast da FCSI entrevista fundador do StudioIno
O sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, foi entrevistado pelo videocast On Tap, produzido pela Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). O designer falou sobre carreira, principais projetos e sobre a conferência para consultores de foodservice da América Latina, que será realizada em setembro. Sobre o StudioIno: O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura […]
Sustentabilidade e inovação no foodservice serão tema de rodadas de conversas na Fispal
A Fispal é uma das principais feiras do foodservice brasileiro. Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, participarão do evento em rodadas de conversa sobre inovação e sustentabilidade. A edição 2023 da Fispal será realizada de 13 a 16 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo, das 13h às 20h até […]
Podcast fala sobre inovação em foodservice
Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, gravaram mais um episódio para o ATOMCast, o podcast do Atom Estúdio! Na entrevista, eles falaram sobre inovação em foodservice e detalharam os fatores sobre os quais gestores devem estar atentos na hora de fazer um projeto nesse setor. O casal também apresentou um pouco do […]
