Consultores brasileiros podem fazer exame de Sociedade Internacional de Foodservice em português
Os testes da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) estão agora disponíveis em português. Anteriormente, as provas só podiam ser realizadas em inglês. Profissionais brasileiros interessados em ingressar da FCSI ou já participantes que queiram subir nas categorias da Sociedade devem entrar em contato com representantes da Sociedade nos EUA […]
Sorveteria tradicional prepara-se para abrir mais uma unidade em São Paulo
Com a proposta de servir sorvetes artesanais seguindo o modo de produção tradicional italiano, a gelateria Davvero se prepara para inaugurar o terceiro ponto na capital paulista. A marca tem dois anos no mercado e está presente no Itaim Bibi e no Shopping Iguatemi. A próxima unidade será em Moema. O StudioIno assina a arquitetura […]
Aeroporto de Belo Horizonte conta com diferentes opções de foodservice
Enquanto esperam o voo, os passageiros no Aeroporto de Confins podem aproveitar uma das variadas opções de alimentação que o StudioIno projetou por lá. Isso porque, o terminal de Belo Horizonte, Minas Gerais, é um grande portfólio dos trabalhos da empresa. O local conta com um completo food hall que reúne diferentes várias tipos de comida em […]
Publicação americana vai mostrar inovações de projeto para restaurante brasileiro
O projeto de reconceituação do restaurante Viena coordenado pelo StudioIno foi selecionado para publicação da revista Project Showcase 2017, da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice, (FCSI, na sigla em inglês). O informativo é editado uma vez por ano e traz ações inovadoras realizadas pelos integrantes da FCSI em todo o mundo. Um grupo de […]
10 TENDÊNCIAS EM CONCEITOS DE FOODSERVICE
A Associação Norte-Americana de Restaurantes (NRA, na sigla em inglês) divulgou, recentemente, um guia com as principais tendências que estão ganhando popularidade no mercado de foodservice. Uma das perguntas feitas durante o estudo foi: que conceito o consumidor procura quando vai comer fora? Para chegar aos resultados, a NRA entrevistou cerca de 1.300 chefs profissionais […]
StudioIno participa de mais uma edição da feira da NRA nos EUA
Já virou tradição. Há mais ou menos duas décadas, os diretores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo têm ido à feira da National Restaurant Association (NRA). Este ano, não será diferente. A NRA show será realizada de 20 a 23 de maio em Chicago, nos EUA, e a dupla já está por lá. A […]
Mais especialistas do StudioIno passam a integrar FCSI
Os arquitetos João Carlos Faias e Eduardo Esteban são os mais novos profissionais do StudioIno a integrarem a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). Os dois atuam como coordenadores de projeto e passaram pela seleção da sociedade no último mês. Os dois destacam o fato de a Sociedade ser uma […]
Empreendedores do setor de alimentação terão consultoria gratuita durante a Fispal
Estão abertas as inscrições para empreendedores e operadores de foodservice que queiram participar do Fale com um Especialista, uma consultoria gratuita com experientes profissionais da área durante a 33ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar (Fispal). O evento será realizado no Expo Center Norte, em São Paulo, de 6 […]
Gelateria inaugura unidade inspirada no design italiano dos anos 50
A rede de gelaterias Cuor Di Crema apostou em um formato diferente para a mais nova unidade da marca inaugurada recentemente. O ponto foi construído como uma réplica de um veículo clássico italiano dos anos 1950s. Além do charme, o local garante a praticidade do serviço as clientes e, claro, a qualidade do produto. O […]
Especialistas falam sobre as novidades e desafios do foodservice em novo site
O setor de alimentação engloba diferentes áreas e é importante para a economia brasileira, gerando renda, serviços e empregos. Por isso mesmo, é um segmento ágil que está sempre se movimentando para superar desafios e se renovar. Para acompanhar todas as essas novidades e discutir os principais temas, foi lançado o site Mercado Food Service. […]
