Como é o processo de desenvolvimento de um equipamento para foodservice
Da observação de um problema vem a ideia para a solução. Neste vídeo editado para a Topema Cozinhas Profissionais, o designer Emmanuel Melo fala sobre o processo de desenvolvimento de uma inovação em foodservice. Os produtos em questão são os itens da linha KeepMyFood, uma nova forma de pensar conservadores de alimento. Mais sobre […]
Quais são as mais recentes inovações em cozinha?
Os equipamentos vencedores do KI Awards, o prêmio de inovação em cozinha deste ano, estarão expostos na NRA Show, a feira da associação norte-americana de restaurantes, e os diretores do StudioIno Diris Petribu e Emmanuel Melo vão conferir de perto as novidades. O evento será realizado de 19 a 22 de maio, em Chicago, EUA. […]
A História do KeepMyFood
Como designer sou curioso e inconformado. Fui treinado para observar e me colocar na pele das pessoas durante as mais corriqueiras atividades. O foodservice é o meu cenário predileto de observação e de busca de oportunidade para melhorar a experiências das pessoas. Diariamente, eu almoço em um restaurante por kg aqui no bairro, perto do […]
Solução inovadora para conservar e servir alimentos será apresentada ao mercado dia 12
Na próxima quinta-feira (12), a Topema irá receber o público para mostrar os mais recentes produtos da marca, os equipamentos da linha KeepMyFood. O evento será na Avenida Paulista, 1009, às 17h. Os interessados devem confirmar presença pelo telefone (11) 2134.7400 ou pelo email vaber.comercial@topema.com. A KeepMyFood conta com conservadores e expositores de alimentos. Os […]
KFC mostra novos conceitos para profissionais de foodservice
A Kentucky Fried Chicken (KFC) reuniu fornecedores da América Latina em Lima, no Peru, para apresentar as novidades da marca. A convenção foi realizada de 30 de janeiro a 1 de fevereiro foi voltada especificamente para profissionais das áreas de design, arquitetura e engenharia que trabalham para a rede. O StudioIno estava presente com a […]
Apex divulga solução de design brasileiro para mercado americano
A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) divulgou o projeto desenvolvido pelo StudioIno para a Topema tendo em vista o mercado dos Estados Unidos. O redesign do robô para vendas automática de sorvetes foi realizado para humanizar o produto e torná-lo mais competitivo no exterior. A matéria da Apex mostra todos os […]
FCSI destaca trabalho de brasileiros em conselho de padrões profissionais
Na mais recente publicação online, a FCSI (Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice) publicou um artigo intitulado “A conexão brasileira” elogiando o papel dos membros Emmanuel Melo e Raoni Saade no Conselho de Padrões Profissionais para as Américas (CPSTA, na sigla em inglês) da organização. O texto foi escrito por Alberto da Costa, ex-presidente e […]
Topema avança no mercado americano com design brasileiro
O programa Design Export divulgou, recentemente, o case da Topema. A empresa está expandindo o portfólio de exportação com um produto redesenhando pelo StudioIno: Com uma história de mais de 50 anos, a Topema Cozinhas Profissionais fabrica equipamentos e acessórios para cozinhas em Diadema, São Paulo. A empresa já exporta para os Estados Unidos e, […]
O conceito em foodservice determina a experiência do consumidor
Quando uma família ou um grupo de amigos decide sair para comer fora, alguns fatores os farão ficar felizes ou chateados com o passeio. A qualidade da comida é essencial, mas outros elementos também contribuem. O atendimento foi bom? O ambiente combinou com a proposta do restaurante? O tempo passado no local foi agradável? A […]
Projeto do Viena Delish selecionado para publicação americana
O projeto de foodservice do StudioIno para o novo restaurante Viena Delish está na edição deste ano da revista Project ShowCase, da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). Este ano, a publicação selecionou 12 projetos de foodservice entre os trabalhos de associados nas Américas e o do StudioIno é único da […]
