Pizza Makers comemora abertura da décima unidade
A história que começou quando o jovem empresário Greg Machado procurou o StudioIno para desenvolver uma ideia chega, este mês, a um marco: 10 unidades abertas do conceito que acabou se tornando a franquia Pizza Makers. O primeiro ponto foi inaugurado em dezembro de 2016. O restaurante tem a filosofia “maker” no nome e na […]
Novidades do foodservice que encontrei em Chicago
No último final de semana, fiz algumas visitas técnicas a novos estabelecimentos de foodservice em Chicago (EUA). A programação fez parte das atividades do Comitê de Padrões Internacionais (CPSTA), do qual eu e Raoni Saade fazemos parte. O CPSTA é um braço da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). Abaixo, compartilho o que chamou […]
Prática oferece treinamento para consultores da FCSI no Brasil
Um grupo de integrantes da FCSI (Sociedade Internacional de consultores de foodservice, na sigla em inglês) se deslocou para Pouso Alegre em Minas Gerais para uma capacitação organizada pela fabricante Prática. O workshop é importante para a história da FCSI na América Latina porque a empresa é a primeira da região a participar do Programa […]
Quem é você no foodservice?
Há algum temos produzido conteúdo sobre novidades e inovações no mercado de foodservice. Contamos para você o que fazemos e aprendemos. Agora, queremos fazer o caminho inverso. Queremos ouvir e conhecer a sua experiência nesse setor. Para facilitar a tarefa, preparamos o questionário abaixo. Ao final, disponibilizamos pequenos ebooks sobre nossos cases mais interessantes para […]
Franquia brasileira é destaque em anuário americano de foodservice
Pelo segundo ano consecutivo, um projeto do StudioIno foi publicado na Project ShowCase, revista anual da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). O trabalho para a rede Pizza Makers foi selecionado dentre submissões de arquitetura e gestão de foodservice enviadas por membros da FCSI de diferentes países. A publicação mostra […]
Em São Luís, casal de empreendedores investe na alegria do sorvete
A proposta está clara já no nome: Felice. O mais novo espaço de gelatos de São Luís (MA), comandado por Vanessa e Juninho Maranhão, quer oferecer uma experiência alegre para os visitantes. Alegre como tomar um sorvete com os amigos ou em família. A previsão de abertura é em dezembro. O StudioIno desenvolveu tanto o […]
Feira Hotel & Food Nordeste terá palestras sobre o futuro do foodservice
Os empreendedores do setor de alimentação fora do lar terão durante a HFN – Hotel & Food Nordeste uma ótima oportunidade para adquirir novos conhecimentos sobre o que está por vir na gestão de bares e restaurantes. Essa é a pauta do Gourmet Experience, o circuito de palestras que será realizado nos três dias do […]
FCSI comemora resultados de representantes brasileiros na Fispal
Pelo segundo ano consecutivo, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, em inglês) esteve presente na Fispal com atividades voltadas tanto para profissionais do setor quanto para empreendedores. Com o fim de mais uma edição da feira, os representantes norte-americanos da FCSI que estiveram no evento comemoram os bons resultados. “A energia da FCSI […]
Franquia cearense Oh My Dog! chega aos EUA
Em julho será inaugurada a primeira unidade do Oh My Dog! nos Estados Unidos. A franquia especializada em cachorros-quentes começou em Fortaleza (CE) em 2012 e, atualmente, conta com 15 lojas no Brasil. A ida para os EUA já era parte dos planos da empresa desde a fundação. O ponto do Oh My Dog! em […]
Franquia brasileira selecionada para publicação em anuário americano de foodservice
Todos os anos, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) escolhe projetos de arquitetura e gestão de diferentes países para publicação na revista Project ShowCase. O objetivo é destacar ideias inovadoras e relevantes. Pelo segundo ano consecutivo, o StudioIno conquistou um espaço no anuário. Desta vez, com o projeto de […]
