FCSI na Fispal: Diretora do StudioIno discute equipamentos disruptivos

A diretora de arquitetura do StudioIno, Diris Petribu, participou, no último dia 11, de uma mesa-redonda sobre equipamentos disruptivos para food service. A discussão fez parte da programação da Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) na Fispal. José Carlos Reis, da Cozil Cozinhas Profissionais, abriu a conversa com […]

Tradicional restaurante armênio Dozza abre unidade em São Paulo

Recentemente, o tradicional restaurante armênio Dozza, inaugurou mais uma unidade em São Paulo. O endereço não poderia ser mais icônico, o ponto fica no Top Center Shopping, na Avenida Paulista. O StudioIno assina o projeto. A história do estabelecimento começou em 1956, quando o casal de imigrantes armênios Sr. Dozza e Isabel abriram um pequeno […]

Veja São Paulo elogia produtos da Barraca Vermelha

A tradicional casa de delícias mineiras Barraca Vermelha foi destaque da coluna gastronômica da Veja São Paulo. O crítico Arnaldo Lorentaço recomendou os produtos da marca e comentou sobre a abertura da nova unidade em Perdizes, na capital paulista. O projeto do ponto é do StudioIno. “Definidos pelo poeta Carlos Drummond de Andrade como “a […]

FCSI na Fispal: Diretora do StudioIno discute equipamentos disruptivos

FCSI na Fispal

No dia 11 de junho, a diretora de arquitetura do StudioIno, Diris Petribu, abre a programação da Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) na Fispal. Ela participa de uma mesa redonda sobre equipamentos disruptivos para food service. A conversa acontece após a palestra de José Carlos Reis, da […]

FCSI na Fispal: Programação discute inovação e sustentabilidade no food service

FCSI na Fispal

Mais uma vez, a Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês), vai oferecer uma programação educativa dentro da Fispal. Este ano, os especialistas vão realizar palestras e debates sobre os temas que estão mudando o jogo nos negócios de alimentação, como soluções de inovação e sustentabilidade. Todas as atividades […]

A gestão do food service pode e deve ajudar na preservação do meio ambiente

Toda produção humana se relaciona com o ambiente ao seu redor e no setor de alimentação não é diferente. Gerir bem um negócio de food service envolve, também, o uso racional de recursos naturais, o descarte correto de dejetos, o controle dos desperdícios, entre outros. Em conversas com executivos das maiores empresas de equipamentos para […]

Barraca Vermelha, tradicional casa mineira de amendoim, terá nova unidade

O time de arquitetura do StudioIno foi responsável pelo projeto da nova unidade da Barraca Vermelha.Especializada em delícias de amendoim, a casa mineira está em operação desde 1936. Ao longo da história, o negócio foi crescendo sempre contanto com a gestão de mulheres empreendedoras. A inauguração está prevista para maio. O StudioIno é especializado em […]

Inaugurada primeira unidade da Red Cone

Red Cone sorveteria

No último fim de semana, foi inaugurada a primeira unidade da Sorveteria Red Cone, que fica em Moema, São Paulo. O StudioIno foi responsável pelo projeto completo de arquitetura para o estabelecimento. A marca é especializada em sorvetes americanos, então o público pode esperar criações bem diferentes nas muitas opções de milkshake, sundaes e casquinha. […]

Sorveteria Red Cone chega a São Paulo

Está quase pronta a mais nova sorveteria de São Paulo. A Red Cone abre a primeira unidade, em Moema, com projeto nosso. A marca é especializada em sorvetes americanos, então o público pode esperar criações bem diferentes nas muitas opções de milkshake, sundaes e casquinha. O StudioIno é especializado em projetos de arquitetura e design […]