Lançamento de livro celebra a inovação no foodservice
Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, receberam convidados na Livraria da Vila para o lançamento do livro 14 Ferramentas de Design para Inovação em Foodservice, na última terça-feira (6). O evento contou com a presença de representantes de várias empresas do setor, parceiros, amigos, funcionários e ex-funcionários da empresa, além de profissionais […]
Podcast fala sobre inovação em foodservice
Os sócios-fundadores do StudioIno, Diris Petribu e Emmanuel Melo, gravaram mais um episódio para o ATOMCast, o podcast do Atom Estúdio! Na entrevista, eles falaram sobre inovação em foodservice e detalharam os fatores sobre os quais gestores devem estar atentos na hora de fazer um projeto nesse setor. O casal também apresentou um pouco do […]
Book discusses design innovation applied to food service
With careers spanning four decades and several national and international awards under their belts Emmanuel Melo and Diris Petribu launch their book “14 Ferramentas de Design para Inovação no Foodservice” (14 Design Tools for Innovation in Food Service, in English). The book discusses some of their most prominent works and the methods used in the […]
Livro mostra ferramentas de inovação em design, arquitetura e foodservice
Já está disponível a página para venda online do livro “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de Cozinha, Arquitetura e Design de Equipamentos”. Para adquirir, basta acessar o site https://adfs.com.br/. A publicação compartilha o repertório de metodologias do StudioIno. Nele, […]
Inovação e tecnologias no foodservice são temas de evento gratuito
O sócio e co-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, vai participar de um debate sobre tecnologia e inovação nas estruturas e funcionalidades dos serviços de alimentação. A conversa está sendo organizada pelo Canal Restaurante e será realizada no dia 15 de junho, às 9h15. A organização é do Canal Restaurante. O evento é aberto ao público […]
Inovação: livro apresenta ferramentas para sair da “página em branco” e resolver problemas gestão, design, arquitetura e foodservice
Depois de quatro décadas no mercado, milhares de projetos no currículo e vários prêmios nacionais e internacionais, os sócios do StudioIno lançam livro para compartilhar o repertório de soluções do estúdio. Na publicação “14 Ferramentas de Design Para Inovação em Foodservice – Estudos de Caso do StudioIno na Utilização do Design Thinking em Projetos de […]
Operadores brasileiros vão à feira de foodservice internacional
Por mais um ano, os sócios-fundadores do StudioIno irão à feira da National Restaurant Association. Desta vez, entretanto, uma novidade. A arquiteta Diris Petribu será consultora da missão de brasileiros no evento. A viagem é organizada pelo Sebrae e a Fecomércio do Paraná. A feira será realizada de 20 a 23 de maio, em Chicago, […]
Livro discute Economia Circular
A Secretaria Municipal de Relações Internacionais de São Paulo, junto com a Ideia Circular, lançaram o ‘Manual de Economia Circular para Cidades Ibero-americanas‘. Lea Gejer, co-fundadora da Ideia Circular, fará a palestra de abertura do Latin America Summit da FCSI, no Panamá , em setembro. O livro está disponível em português, espanhol e inglês. Para […]
Abertas as inscrições para a Conferência Latino Americana da FCSI
Em setembro, os sócios do StudioIno estarão no Panamá para a Conferência da América Latina, promovida pela Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). Os temas principais do evento serão sustentabilidade e bem-estar no foodservice. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas aqui. No final de janeiro e início de fevereiro deste ano, […]
Sócios do StudioIno visitam operação de alimentação da Mercedes-Benz
Visitamos a operação de alimentação da Mercedes-Benz Cars & Vans Brasil, em São Bernardo do Campo – SP, com o pessoal da Prática Klimaquip. Inaugurada em 1956, essa planta é a maior da empresa fora da Alemanha. A cozinha profissional serve 8 mil refeições por dia e tem a cocção baseada em fornos combinados e ultra congeladores […]
