Sustentabilidade no setor de alimentação: resumo das notícias de maio
Em maio, a equipe do StudioIno esteve envolvida em diferentes eventos sobre sustentabilidade e inteligência artificial no setor de alimentação. Os temas foram discutidos em debates promovidos pela FCSI do Brasil e pela Green Kitchen. Esses foram só algumas das atividades realizadas em maio. Vamos ao resumo das notícias no mês: Evento discute sustentabilidade no […]
Evento Green Match discute sustentabilidade no setor de alimentação
Nesta sexta, 23, o diretor do StudioIno Emmanuel Melo, vai participar do painel “Os elementos que só no Green tem”. A conversa faz parte da programação do Green Match II, evento dedicado à sustentabilidade realizado pela Green Kitchen. A iniciativa tem como objetivo fortalecer os profissionais técnicos e de qualidade, especialmente nutricionistas, oferecendo vivência e […]
Concurso premia soluções para reduzir desperdícios na cozinha
O Desafio Prática Comida de Qualidade Sem Desperdícios vai distribuir mais de R$ 80 mil em prêmios para soluções inovadoras e sustentáveis. A iniciativa, realizada pela fabricante de equipamentos Prática, é voltada para profissionais, acadêmicos e estudantes. As inscrições estão abertas no site: www.praticabr.com/desafiopratica. O concurso vai destacar técnicas sustentáveis, soluções operacionais e histórias de […]
Sustentabilidade e tendências do food service: resumo das notícias de março.
Sustentabilidade e tendências do food service foram os assuntos mais importantes discutidos durante o mês de março. Entre os destaques, estão eventos do setor de food service, como o Simpósio da FCSI e a Fispal Foodservice. Confirmados debates da FCSI na Fispal A Fispal Food Service divulgou que, mais uma vez, os debates com consultores […]
Água é um dos recursos mais importantes para o food service
Desde 1992, por iniciativa da Organização das Nações Unidas, o dia 22 de março tornou-se o Dia Mundial da Água. O Ministério do Meio Ambiente do Brasil explica que a data é um esforço da comunidade internacional para colocar em pauta questões essenciais que envolvem os recursos hídricos. O setor de food service tem evoluído […]
Sem fritura, fornos combinados da Prática recebem selo Green Screw de sustentabilidade
Os fornos combinados Brave, fabricados pela Prática, foram reconhecidos com o selo Green Screw por excelência em sustentabilidade já que não utilizam frituras. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Pratos que não lascam são reconhecidos com selo Green Screw de sustentabilidade
A fabricante Schipper foi reconhecida com Green Screw por trazer uma inovação importante para o mercado de food service, pratos que não lascam. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Sulfisa recebe selo Green Screw por câmara de ozônio
A câmara de ozônio da Sulfisa para maturação de pescados e conservação de hortaliças foi reconhecida com o selo Green Screw pela excelência em sustentabilidade. O selo foi entregue aos responsáveis pelo equipamento durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
Lavadora recebe selo Green Screw por economia de água
A lavadora NT 210 3T, da fabricante Netter, foi reconhecida pelo selo Green Screw como uma solução de excelência em sustentabilidade pela economia de água. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma […]
Estação de sanitização com ozônio recebe selo Green Screw de sustentabilidade
A estação de ozônio da Cozil para sanitização de hortaliças sem cloro foi reconhecida pelo selo Green Screw como uma solução de excelência em sustentabilidade. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa […]
