Sustentabilidade e tendências do food service: resumo das notícias de março.
Sustentabilidade e tendências do food service foram os assuntos mais importantes discutidos durante o mês de março. Entre os destaques, estão eventos do setor de food service, como o Simpósio da FCSI e a Fispal Foodservice. Confirmados debates da FCSI na Fispal A Fispal Food Service divulgou que, mais uma vez, os debates com consultores […]
O que eu vi na Nafem Show 2025
A NAFEM Show é uma feira bienal de tecnologia e equipamentos para cozinhas profissionais, organizada pela Associação Norte-Americana de Fabricantes de Equipamentos para Foodservice. Estive em Atlanta, EUA, no final de março deste ano para conferir as novidades da edição 2025. O evento reuniu mais de 20 mil profissionais do setor de alimentação fora do […]
Confirmados debates da FCSI na Fispal
A Fispal Food Service divulgou que, mais uma vez, os debates com consultores da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) serão parte da programação da feira. A iniciativa, chamada, Fale com um Especialista, promove mesas-redondas, consultorias e palestras exclusivas com profissionais especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). No […]
Água é um dos recursos mais importantes para o food service
Desde 1992, por iniciativa da Organização das Nações Unidas, o dia 22 de março tornou-se o Dia Mundial da Água. O Ministério do Meio Ambiente do Brasil explica que a data é um esforço da comunidade internacional para colocar em pauta questões essenciais que envolvem os recursos hídricos. O setor de food service tem evoluído […]
Desafios do food service: FCSI divulga resumo do Simpósio 2025
Os desafios do food service foram discutidos no Simpósio da FCSI, FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice. O evento reuniu profissionais de vários países em Atlanta, nos EUA, nos dias 23 e 24 de fevereiro, e agora a Sociedade divulga vídeo e texto resumindo as principais discussões. O designer e sócio-fundador do StudioIno, […]
FCSI e Nafem: resumo das notícias de fevereiro
O designer e sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, foi aos Estados Unidos no final de fevereiro para dar continuidade às atividade de representante na América Latina da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice. Melo também aproveitou a viagem para participar de importantes de eventos do food service, a Nafem Show e o Simpósio […]
Diretor do StudioIno participa de evento de food service nos EUA
O designer e sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, está em Atlanta, nos Estados Unidos, para acompanhar a Nafem Show. A feira é um dos maiores eventos de food service no mundo. Nafem Show: feira dos fabricantes de equipamentos de food service A Nafem é a feira de fabricantes e fornecedores do food service nos Estados […]
Diretor do StudioIno participa de eventos de food service nos EUA
O designer e sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, irá aos Estados Unidos no final de fevereiro para dar continuidade às atividade de representante na América Latina da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice. Melo foi escolhido para o cargo no final de 2024. Aproveitando a viagem, o profissional também participará de eventos do […]
Diretor do StudioIno é escolhido representante da FCSI na América Latina
O designer e sócio-fundador do StudioIno, Emmanuel Melo, foi escolhido como representante na América Latina da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice. O anúncio da FCSI sobre os novos líderes regionais diz que os selecionados(as) “trazem consigo uma riqueza de conhecimento, origens diversas e um compromisso inabalável com o avanço da nossa missão: […]
Sem fritura, fornos combinados da Prática recebem selo Green Screw de sustentabilidade
Os fornos combinados Brave, fabricados pela Prática, foram reconhecidos com o selo Green Screw por excelência em sustentabilidade já que não utilizam frituras. O selo foi entregue aos responsáveis pelos equipamentos destacados durante o Congresso Internacional de Nutrição Funcional Clínica e Esportiva, realizado em setembro, em São Paulo. O Green Screw é uma iniciativa da […]
