Boas festas
Obrigado por estar conosco na missão de imaginar, projetar e transformar o food service. Em 2025, desenhamos, testamos e lançamos novas ideias e equipamentos com a parceria de vocês. Que 2026 traga projetos inspiradores, soluções inteligentes e o compromisso do StudioIno de fazer bem feito. Boas festas!
Sustentabilidade no food service é o tema mais acessado em 2025
Todo ano, analisamos quais foram os nossos posts mais acessados. Assim, tentamos entregar mais do que vocês buscam conosco. Sustentabilidade no food service foi o tema mais acessado este ano. Então vamos aos resultados. Em 2025, os temas mais clicados no nosso site foram: 10 – Inscrições para a Segunda Conferência da FCSI para a […]
Consultores de foodservice discutem formatos brasileiros que fazem sucesso no exterior
No próximo dia 19 de abril, às 17h, o sócio-fundador do StudioIno Emmanuel Melo vai participar do debate “Formatos bem brasileiros no food service – Valorização e Expansão?” promovido pelo Canal Restaurante. A conversa é aberta ao público e as inscrições podem ser feitas pelo: http://www.canalrestaurante.com.br/inscricoes O Canal Restaurante propôs a discussão por entender que, […]
Olga Ri abre primeira loja física
Especializada em delivery de saladas, a Olga Ri agora conta com a primeira unidade física. O ponto foi inaugurado em São Paulo e teve a cozinha e a área do balção projetados pelo StudioIno. A marca de comidas saudáveis operava apenas por entrega desde 2016. Em 2019, a Olga Ri se tornou uma food tech com investimento […]
O foodservice pode contribuir para os objetivos de sustentabilidade da ONU
Há uma ligação muito forte entre as metas de sustentabilidade da ONU e o trabalho de consultores de foodservice que talvez o mercado não esteja valorizando o suficiente. O colega José Aurélio Claro Lopes explica essa conexão em um artigo publicado recentemente. Lopes é diretor da Precx Consultoria em Alimentação e membro da Sociedade Internacional […]
Central de cozinhas para aluguel, Delivery Point, abre as portas na zona oeste de São Paulo
Restaurantes que quiserem iniciar ou expandir o serviço de delivery na zona oeste de São Paulo contam agora com um conjunto de cozinhas projetadas especificamente para essa função. O Delivery Point abre as portas em agosto, com estrutura completa pronta para operar, na Rua Venâncio Aires, Vila Pompeia. O espaço fica próximo ao Allianz Parque […]
Padaria portuguesa vai abrir três unidades em São Paulo
A B.Lem Padaria Portuguesa vai expandir as operações com mais três unidades projetadas pelo StudioIno. Um dos novos pontos da B.Lem será no Super Shopping Osasco, em Osasco (SP). O outro será também em São Paulo, mas dessa vez em Santos, no Shopping Praiamar. Já a terceira unidade será na Granja Viana, em Cotia (SP). […]
Conheça as etapas de um projeto de arquitetura
Nesta sexta-feira, 25, a diretora do StudioIno Diris Petribu irá falar sobre as etapas de um projeto de arquitetura para negócios de alimentação. A aula será ministrada junto com a arquiteta Silvana Cambiaghi e faz parte da II Jornada EGG de Arquitetura na Gastronomia. Toda programação é gratuita. O evento online será realizado de 21 […]
Matéria da UOL aponta crescimento da demanda por cozinhas de aluguel
A UOL conversou com a Diris Petribu, diretora do StudioIno sobre o mercado de cozinhas de aluguel. Ela falou sobre o trabalho do Hub FS e do Hub CK, os dois conjuntos de cozinhas colaborativas que ela comanda. A matéria detalha o funcionamento das chamadas “cloud kitchens” e mostra como esse modelo de negócio ajuda […]
Ajude a Uná Alimentos a doar alimentos para instituições sociais
A Uná Alimentos está com uma campanha para ajudar duas instituições durante este período de quarentena. Para contribuir, é só doar 10 reais no site www.unaalimentos.com.br. Simone Guerretta, proprietária da empresa, explica que 100% do valor arrecadado será revertido para a compra de alimentos. A Uná Alimentos opera na cozinha colaborativa do Hub Foodservice e […]
