6 tendências em equipamentos de cozinha profissional
Emmanuel Melo, designer e sócio do StudioIno, publicou um artigo no portal Food Connection sobre o as tendências e o futuro dos equipamentos de cozinha. Ele explica que “não foi só a pandemia que transformou o setor de alimentação. O combate ao vírus certamente acelerou a implementação de mudanças que já vinham surgindo no horizonte […]
Matéria mostra importância da arquitetura para o sucesso de restaurantes
O portal Rede Food Service entrevistou vários especialistas para entender a relação entre a arquitetura dos estabelecimentos e o sucesso dos restaurantes. A matéria mostra que os projetos arquitetônicos estão diretamente ligados ao seu desempenho dos restaurantes, especialmente quando assunto é ganhar e fidelizar clientes. “Os estabelecimentos de food service precisam equilibrar as demandas de […]
Padaria portuguesa vai abrir três unidades em São Paulo
A B.Lem Padaria Portuguesa vai expandir as operações com mais três unidades projetadas pelo StudioIno. Um dos novos pontos da B.Lem será no Super Shopping Osasco, em Osasco (SP). O outro será também em São Paulo, mas dessa vez em Santos, no Shopping Praiamar. Já a terceira unidade será na Granja Viana, em Cotia (SP). […]
Especialistas discutem expansão de lojas de conveniência
A arquiteta e fundadora do StudioIno, Diris Petribú, vai participar de uma live do Canal Restaurante sobre a expensão do food service no setor de lojas de conveniência. As inscrições estão abertas e são gratuitas. A conversa vai ser no dia 11 de maio, às 17h30 nas redes do Canal Restaurante. Participam do debate, além […]
Expositores da Cozil renovam o conceito de apresentação de alimentos
Os expositores CristalCase360 desenhados pelo StudioIno para a Cozil representam um novo conceito para apresentação e venda de alimentos. A linha é composta por vitrines fechadas e abertas, conhecidas como “Grab-n-go”, que têm ganhado importância no varejo por deixarem brilhar os alimentos, os verdadeiros protagonistas no foodservice. Com design “invisível” e vidros inteiramente “frameless”, ou […]
Cozil apresenta novo conceito para exposição e venda de alimentos
Expor alimentos de forma atrativa e segura torna a experiência dos consumidores mais agradável e dinamizam as vendas. O chamado merchandising é um importante aliado dos operadores de serviços de alimentação. Com isso em mente, o StudioIno desenhou a nova linha de expositores da Cozil, importante fabricante de equipamentos para cozinhas profissionais no Brasil. Os […]
Evento discute tendências para o self service
O Canal Restaurante promove uma live com vários especialistas do setor de alimentação que vão discutir as tendências para o formato self service. O evento será no dia 30 de maio, às 15h, e a transmissão será no YouTube do Canal. Emmanuel Melo, fundador do StudioIno, vai participar da conversa. Outros palestrantes serão Alexandre Souto, […]
O incrível encolhimento das cozinhas
Apesar da verticalização da produção, as cozinhas estão ficando menores nas operações comerciais do Foodservice. Mais assentos no salão significa mais receita. Equilibrar a cozinha com a capacidade do salão está se tornando cada dia mais complicado. O espaço embaixo da coifa se torna mais competitivo e favorece aos equipamentos multifuncionais. Com isso mente. desenhamos […]
5 megatendências para o varejo apresentadas na NRF
A revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios fez um resumo interessante das principais tendências verificadas na NRF deste ano. A feira de varejo mostrou que questões ambientais e a experiência do consumidor dominaram a pauta. As principais ideias apresentadas foram: 1 – Metaverso: apesar de ainda estar em estágio inicial, a tecnologia já desponta como novo […]
Padaria portuguesa B.Lem abre unidade em Santos
A padaria portuguesa B.Lem segue expandindo a marca e abrindo novos pontos de venda pelo Brasil. Recentemente, nosso cliente inaugurou uma unidade no Shopping Miramar, em Santos (SP). Para a B.Lem, criamos o projeto conceitual e executivo, seguindo e atualizando o padrão da rede. Os materiais e detalhes definidos para criar um ambiente com personalidade, […]
