Design pensado para o público brasileiro é a máxima da Evol com reformulação da linha Verona
A Evol relançou no mercado a linha Verona de churrasqueiras. Os produtos passaram por um redesign desenvolvido em conjunto com o StudioIno. A linha Verona tem como objetivo a alta performance, maximizado pelo design estratégico. Algumas características dos produtos são: Acabamento Built-in: o novo design envolve totalmente o nicho de instalação. Maior abertura do mercado: […]
Cozinhas compartilhadas são incubadoras de negócios iniciantes
A experiência de empresas de gastronomia em cozinhas de compartilhadas de aluguel foi o tema da conversa de Diris Petribu, diretora do StudioIno, do HubFS e Hub CK, com o Canal Restaurante, do jornalista Sérgio Lerrer. A entrevista mostra como pequenas empresas de alimentação têm conseguido crescer nesse modelo. São microempresas de refeições prontas que […]
Desmistificando as “dark kitchens”
Diris Petribú, diretora de arquitetura do StudioIno, participou de uma live promovida pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo, da Prefeitura de São Paulo. A conversa foi sobre dark kitchens, cozinhas criadas para o delivery e empreendedorismo gastronômico. Para Diris, a implantação de uma dark kitchen deve considerar alguns fatores, por exemplo, a […]
Cozinha Virtual: quais são as oportunidades e desafios das dark kitchen
Participamos de uma live da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de São Paulo sobre os desafios e oportunidades das dark kitchens. O papo completo está disponível no Facebook da Secretaria. A conversa foi apresentada por Lúcia Verginelli, líder da Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional, e Guta Chaves, coordenadora do Observatório da Gastronomia. Participaram também, Fabio […]
Bolos Mara vira bakery e expande oferta de produtos
Este ano, as opções de produtos da Bolos Mara cresceu para além do nome da marca. Os bolos continuam no cardápio, mas a casa agora oferece também uma variedade de pães, baguetes, pães de fermentação natural, geléias e outras iguarias. Para expandir a oferta, Mara Raquel Siqueira, proprietária do negócio, optou por ter a fábrica […]
Arquitetura e design: o que podemos fazer pelo seu negócio de alimentação
Somos especialistas em arquitetura e design para foodservice. Veja o que podemos fazer pelo seu negócio. Branding Criamos novos conceitos de foodservice. Desenvolvemos nome, marca, e outros elementos do branding, construindo a melhor experiência para o consumidor. Arquitetura Projetos de cozinha – fazemos o layout e propomos processos, equipamentos e fluxos. Projetos de ambientação – […]
Gelateria Spatola se prepara para abrir segunda unidade
Em 2019, o empresário Robson Tavares procurou o StudioIno para montar um negócio “do zero”. A ideia era abrir um espaço de café e gelato em Itajubá (MG) e o resultado foi um projeto completo, desde a arquitetura até a comunicação visual do empreendimento. Assim começou a história da Spatola Gelateria e Café que, este […]
Cozinhas de aluguel: conheça as vantagens
Neste sábado, 10, o Jornal da Record mostrou como funcionam as cozinhas profissionais de aluguel no Hub CK. A matéria repercutiu o aumento de 140% na demanda por delivery de comida, causado pela necessidade do isolamento social. O Hub CK é gerenciado pelos mesmos diretores do StudioIno e no HubFS. Clique na imagem para assistir […]
Como estruturar o delivery em um negócio de alimentação
O delivery já era tendência no mercado de alimentação bem antes da pandemia. O que era visto como uma forma de expandir negócios, acabou virando até questão de sobrevivência para o foodservice por conta das restrições necessárias para conter o coronavírus. Meu nome é Diris Petribú e eu sou diretora de arquitetura do StudioIno. Vamos […]
Como o conceito pode ser a diferença entre o sucesso e o fracasso de um negócio
Quando uma família ou um grupo de amigos decide sair para comer fora, alguns fatores os farão ficar felizes ou chateados com o passeio. A qualidade da comida é essencial, mas outros elementos também contribuem. O atendimento foi bom? O ambiente combinou com a proposta do restaurante? O tempo passado no local foi agradável? A […]
