FCSI na Fispal: Diretora do StudioIno discute equipamentos disruptivos

FCSI na Fispal

No dia 11 de junho, a diretora de arquitetura do StudioIno, Diris Petribu, abre a programação da Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) na Fispal. Ela participa de uma mesa redonda sobre equipamentos disruptivos para food service. A conversa acontece após a palestra de José Carlos Reis, da […]

FCSI na Fispal: Programação discute inovação e sustentabilidade no food service

FCSI na Fispal

Mais uma vez, a Sociedade Internacional de Projetistas e Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês), vai oferecer uma programação educativa dentro da Fispal. Este ano, os especialistas vão realizar palestras e debates sobre os temas que estão mudando o jogo nos negócios de alimentação, como soluções de inovação e sustentabilidade. Todas as atividades […]

FCSI realiza evento de capacitação em Austin, Texas

A Sociedade Internacional dos Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês) está organizando mais um evento para os integrantes e as inscrições vão até dia 14 de abril. O 2024 CAMP FCSI AUSTIN TX começa com uma festa de abertura na quinta-feira, 11 de abril. Em seguida, os participantes cumprirão uma programação de dois […]

Por que contratar um consultor da FCSI

A Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice, ou FCSI na sigla em inglês, tem participantes em 45 países. Por que, aqui no Brasil, um(a) empreendedor(a) ou gestor(a) de foodservice deveria contratar consultores que fazem parte da Sociedade? A FCSI elaborou um guia para responder essa pergunta e nós vamos mostrar aqui as respostas. A FCSI é a […]

20 perguntas para fazer ao consultor(a) da FCSI antes da contratação

A Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice, ou FCSI na sigla em inglês, tem participantes em 45 países. Os consultores da FCSI respeitam um rigoroso código de ética e conduta profissional. Eles trabalham para alcançar a satisfação dos clientes, sempre mantendo a independência com a cadeia de fornecedores do setor de foodservice. Para ajudar os(as) […]

O foodservice pode contribuir para os objetivos de sustentabilidade da ONU

Há uma ligação muito forte entre as metas de sustentabilidade da ONU e o trabalho de consultores de foodservice que talvez o mercado não esteja valorizando o suficiente. O colega José Aurélio Claro Lopes explica essa conexão em um artigo publicado recentemente. Lopes é diretor da Precx Consultoria em Alimentação e membro da Sociedade Internacional […]

Temos cozinhas focadas na produção para delivery

O combate à disseminação do novo coronavírus, que causa da Covid-19, limitou a circulação de pessoas e o funcionamento de diversos estabelecimentos em São Paulo, assim como no restante do país. Sabemos que o setor de foodservice (restaurantes, cafés, empórios, hotéis, etc) foi impactado pelas medidas. Com muitos negócios de alimentação fechando a porta temporariamente […]

Consultores brasileiros aprendem sobre a tecnologia de speed ovens

Parte da responsabilidade de ser um membro da FCSI é buscar conhecimento continuado na área de atuação. Foi isso que 25 consultores da FCSI no Brasil fizeram no último dia 18 de julho, participando de mais uma capacitação realizada pela fabricante Prática Klimaquip. Durante o curso, consultores aprenderam sobre as tecnologias mais modernas de “speed […]

Fispal e FCSI oferecem consultorias gratuitas para profissionais de foodservice

Empreendedores do foodservice terão acesso a sessões de consultoria gratuitas durante a Fispal, uma das maiores feiras nacionais do setor de alimentação. A engenheira Isamar Magalhães e o gerente de projetos João Carlos Faias, ambos do StudioIno, estarão entre os profissionais prestando o serviço. O evento será realizado de 11 a 14 de junho, no […]