Estamos trabalhando em mais uma unidade para a Coffee Walk. Inspirado em estabelecimentos americanos, a proposta da cafeteria é oferecer café de alta qualidade e prestar um serviço diferenciado. Na Coffee Walk o cliente utiliza plataformas de autoatendimento e pega a bebida para viagem.
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Estamos trabalhando em dois novos pontos para a rede Coffee Walk. A primeira delas será no Santo Mercado, no bairro de Santo Amaro, em São Paulo.
A proposta do espaço é oferecer cafés, lanches e doces para quem precisar pegar e levar. O ambiente é moderno, as embalagens são feitas para facilitar o consumo para viagem, e as opções do cardápio se adequam aos consumidores que precisam de agilidade no dia a dia.
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A proposta é inspirada em estabelecimentos japoneses. Um “cat café” é uma cafeteria na qual onde o cliente desfruta da companhia de vários gatinhos que passeiam pelo espaço. Essa é a ideia do Gato Pingado, inaugurado recentemente em São Paulo (SP).
No mesmo lugar, o cliente tem café, espaço coworking e gatos. O cardápio segue o mesmo tema e oferecem, por exemplo, pão em forma de gatinho.
O projeto de arquitetura foi pensado para dar liberdade e bem-estar para humanos e animais. Também foram levadas em conta preocupações sanitárias. Os gatos circulam no andar de baixo e nas áreas externas. Além disso, foi adotado um protocolo de higiene para a interação com os gatinhos.
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A Spatola Gelateria e Café deu boas-vindas a 2022 abrindo as portas de mais uma unidade para o público. O ponto novo fica no centro de compras Pátio Matosinhos, em São João del Rei, em Minas Gerais. A história da marca começou em 2019 e, mesmo a pandemia, não impediu o crescimento da gelateria. Com a nova loja, a Spatola conta agora com quatro espaços. A primeira fica em Itajubá, e as outras duas em Pouso Alegre e Três Corações.
O StudioIno criou a identidade visual e o projeto de arquitetura para o novo empreendimento há três anos e a parceria seguiu na medida que a rede foi crescendo. O conceito por trás da marca Spatola é a ideia de construir uma experiência autêntica para os consumidores, com produtos de alta qualidade e um ambiente amigável e moderno.
O trabalho de arquitetura incluiu o desenvolvimento do layout para o laboratório de sorvetes com a especificação dos equipamentos a serem utilizados, o estudo de fluxos, as plantas técnicas com detalhes para a instalação. Tudo isso, integrando o interior da gelateria e as áreas de atendimento ao consumidor.
A Spatola Gelateria e Café está em:
Itajubá, na Rua Coronel Renno 258, Centro.
Pouso Alegre, na Rua Adalberto Ferraz 155, Centro.
Três Corações, na Villa Container.
São João del-Rei, no shopping Pátio Matosinhos.
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A Starbucks, a rede de cafeterias mais famosa do mundo, iniciou o ano com uma iniciativa inovadora no Brasil. A marca abriu a primeira unidade drive-thru do país, no quilômetro 84 da Via Dutra, que liga São Paulo e Rio de Janeiro. Além do serviço de drive-thru, o espaço conta com um lobby de cerca de 250m². O StudioIno realizou o projeto executivo de arquitetura para o espaço e gerenciou projetos complementares.
O conceito arquitetônico foi elaborado pela matriz e coube ao StudioIno desenvolver a compatibilização da filosofia da marca às necessidades nacionais. A arquiteta Luisa Gambaro explica que foi preciso fazer algumas adequações como, por exemplo, alterar o material da cobertura do salão. Em vez de laje de concreto, foi utilizada cobertura metálica. A loja funciona em um bloco central com a pista do drive-thru em volta. Em um bloco menor aos fundos, ficam o estoque seco e câmaras frias.
Adaptar o formato norte-americano para a primeira unidade drive-thru no Brasil foi um trabalho importante para a equipe do StudioIno. Gambaro detalha que a compatibilização da estrutura metálica com o sistema de captação de águas pluviais foi um dos pontos sensíveis. O encontro da estrutura metálica da testeira perfurada com a da cobertura metálica e a da marquise precisava ser feito de uma forma que funcionasse também como uma grande calha. A arquitetura destaca também a necessidade de adequar o layout padrão para incluir o pedido e entrega do drive-thru no mesmo bar que também atende a loja.
O StudioIno realiza projetos para a Starbucks desde 2014 e desde então, já entregou unidades de diferentes formatos como lojas de rua, de shopping e quiosques.
Unidade Drive-Thru Starbucks
Conceito arquitetônico – Starbucks Matriz EUA
Projeto executivo e compatibilização – StudioIno
Projetistas complementares:
Estrutura metálica e civil: RGK Engenharia
Instalações elétricas e hidráulicas: Gomes Engenharia
Ar Condicionado: Engª Aline Miyuki Ishiyama
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O brasileiro adora café e, entre todos os tipos, a preferência nacional é o coado. Ciente da qualidade deste produto nacional, a Titã lançou a Coffee Line, uma linha de cafeteiras de café coado com capacidade para quatro litros. O produto agora está ganhando o mundo com exportações para países da América do Sul e do continente africano.
O desenho do novo produto foi desenvolvido pelo StudioIno. O objetivo foi somar melhorias a um equipamento tão conhecido utilizando design, matéria prima e forma de utilização simples. Edinael Magalhães, diretor comercial da Titã, diz que, em pesquisas, a empresa verificou que o design para este produto, no Brasil, estava desatualizado. “O mercado estava buscando novas alternativas, com isso surgiu nosso projeto em parceira com Studiolno”.
A cafeteira é destinada para usos em cafeterias, escritórios, padarias, entre outros. Ela tem estrutura totalmente em aço inox escovado. A tampa superior e a pingadeira são em alumínio com pintura eletrostática. Na parte elétrica, a resistência é de aço inox 304 tubular, termostato capilar tem sensor de imersão e a fiação conta com revestimento em silicone que resiste a temperaturas de até 300ºC.
O produto conta com isolamentos que proporcionam economia de energia e torna o uso mais seguro. O formato da cafeteira, semelhante à embalagem de café a vácuo, permite personalização pelo cliente, e as torneiras são fabricadas de forma mais simples para deixar a higienização mais fácil.
Sobre a Titã – A Titã foi fundada em 1993 em São Bernardo, São Paulo, e é uma fabricante especializada em equipamentos elétricos para estabelecimentos comerciais como display térmicos, estufas e fornos.
Design Export – A projeto para a Titã realizado como parte do programa Design Export da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) do qual o StudioIno faz parte. A iniciativa seleciona, por meio de editais, empresas brasileiras com perfil exportador. A partir daí dá todo suporte, inclusive financeiro, para o desenvolvimento de projetos de embalagens e/ou produtos. O incentivo tem como objetivo aumentar a competitividade da empresa na busca de novos mercados no exterior.
Mais sobre a cafeteira Titã – https://www.youtube.com/watch?v=7WbhH1nHhgo
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