Starbucks distribui alimento para necessitados durante a pandemia
No Brasil, a Starbucks fechou o mês de abril comemorando a doação de 36 mil itens de alimento para 28 instituições. No início das restrições impostas pela pandemia de Covid-19, a cafeteria se articulou com ONGS em diferentes estados para buscar formas de ajudar. A marca doou leite para organizações que ajudam crianças pobres, e […]
Agradecimento em forma de sorvete para profissionais da saúde
A rede San Paolo Gelato Gourmet doou sorvete para hospitais em diferentes estados. Foram mais de 6 mil potinhos entregues em Pernambuco, Ceará, São Paulo e outras localidades. Renata Aguiar, proprietária da marca diz que a ação está em sintonia com a filosofia da empresa. “A San Paolo tem como um dos principais valores levar […]
Cozinheira faz refeições para moradores de rua
A chef Márcia Ramos pediu a ajuda de seus clientes e, com o valor arrecadado, preparou e distribuiu refeições para cerca de 300 moradores de rua e pessoas desabrigadas. Ela entregou também máscaras e água. Márcia é cozinheira e assistente social e fornece pratos prontos saudáveis por delivery. A chef conta que a motivação para […]
O futuro dos restaurantes self-service pós COVID-19
Sugestão de protocolo para a reabertura e inspirações para novos formatos de autosserviço. Fortemente impactados pela pandemia da Covid-19, os restaurantes em todo o segmento comercial de foodservice estão fechados. Liberados apenas para operar nos sistemas de entrega (delivery) ou no atendimento no balcão com fornecimento de comida para viagem (to go). Muitos operadores estão […]
Consultores prestam atendimento gratuito a restaurantes, bares e outros negócios de alimentação
Participantes brasileiros da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) vão oferecer atendimento gratuito a proprietários de negócios de foodservice. Os profissionais estão disponibilizando duas consultorias diárias, via vídeo conferência, com duração de 30 minutos cada conversa. O objetivo é ajudar os(as) donos(as) de estabelecimentos de alimentação a se adaptar às medidas de combate à […]
Estamos em isolamento, mas o trabalho continua
Nossa equipe está em isolamento. Estamos trabalhando de casa e dando continuidade, da melhor forma possível, às atividades da empresa. Algumas tarefas estão em pausa e outras estão sendo realizadas normalmente. Estamos à disposição para continuarmos discutindo soluções de arquitetura e design para o foodservice. Assim, podemos conversar online ou por telefone sobre ideias, propostas […]
Temos cozinhas focadas na produção para delivery
O combate à disseminação do novo coronavírus, que causa da Covid-19, limitou a circulação de pessoas e o funcionamento de diversos estabelecimentos em São Paulo, assim como no restante do país. Sabemos que o setor de foodservice (restaurantes, cafés, empórios, hotéis, etc) foi impactado pelas medidas. Com muitos negócios de alimentação fechando a porta temporariamente […]
Evol lança coifas e churrasqueiras de alto padrão focadas no mercado brasileiro
Mudando de portfólio e se reposicionando no mercado, a Evol lança linhas de coifas e churrasqueiras desenvolvidas com foco nas necessidades do consumidor brasileiro. São equipamentos de alto padrão para uso doméstico desenhados pelo StudioIno. Em janeiro a Evol lançou as coifas Alpha. Alguns meses depois, em março, foi a vez de apresentar a linha […]
Estadão mostra crescimento de cozinhas de aluguel impulsionadas pelo mercado de delivery
O jornal O Estado de São Paulo publicou uma matéria, no último dia 19, mostrando a expansão das cozinhas de aluguel. Diris Petribu, diretora do StudioIno e do Hub Foodservice, conversou com a publicação sobre o modelo de negócios do Hub e com a demanda para esse tipo de serviço está crescendo. Com dados da […]
Modelo de negócio inovador muda a forma de pensar o delivery de comida
Três vertentes do setor de foodservice se juntaram para montar um negócio diferenciado e que transforma a maneira como as empresas entendem o delivery de comida, uma das áreas que mais crescem e lucram no setor. Em uma parceria do Uber Eats com o Hub Foodservice, somada a diferentes restaurantes, foi criado o Hub CK, […]
