San Paolo chega em Belém
Pioneira em trazer para o Brasil os sorvetes misturados a outros ingredientes na pedra fria, a San Paolo Gelato Gourmet inaugurou um ponto no Shopping Paulista e vai abrir a primeira unidade em Belém (PA). A marca, originalmente, do Ceará, já está presente também em Pernambuco, Bahia, Piauí e São Paulo. A San Paolo é […]
KFC está em plena expansão no Brasil
No mês passado, a franquia americana KFC inaugurou diversas lojas no Brasil. Os novos pontos ficam no Mauá Plaza Shopping, no Shopping Jundiaí, no Shopping West Plaza, no Aeroporto de Guarulhos e no Shopping Vale Sul, em São José dos Campos. Em breve, a marca chegará ao Shopping Center Pena, ao Boulevard Tatuapé Mall e […]
Novidades do food service que encontrei em Chicago
No último final de semana, fiz algumas visitas técnicas a novos estabelecimentos de foodservice em Chicago (EUA). A programação fez parte das atividades do Comitê de Padrões Internacionais (CPSTA), do qual eu e Raoni Saade fazemos parte. O CPSTA é um braço da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI). Abaixo, compartilho as novidades do […]
Prática oferece treinamento para consultores da FCSI no Brasil
Um grupo de integrantes da FCSI (Sociedade Internacional de consultores de foodservice, na sigla em inglês) se deslocou para Pouso Alegre em Minas Gerais para um treinamento organizado pela fabricante Prática. O workshop é importante para a história da FCSI na América Latina porque a empresa é a primeira da região a participar do Programa […]
Tera’s Buffet não para de crescer e investe na ampliação de restaurante
Em São Paulo, o Tera’s Buffet é conhecido pelos serviços de alimentação para festas e eventos que já estão em operação há mais de 25 anos. A marca tem ainda outros empreendimentos, entre eles, um restaurante por quilo que foi ampliado recentemente. O projeto para o espaço foi realizado pelo StudioIno e teve como necessidade […]
Quem é você no food service?
Há algum temos produzido conteúdo sobre novidades e inovações no mercado de food service. Contamos para você o que fazemos e aprendemos. Agora, queremos fazer o caminho inverso. Queremos ouvir e conhecer a sua experiência nesse setor. Quem é você no food service? Para facilitar a tarefa, preparamos o questionário abaixo. Ao final, disponibilizamos pequenos […]
Frango Assado abre primeira loja de conveniência da marca
No final de agosto, a rede Frango Assado abriu a primeira loja de conveniência da marca. “O novo modelo de negócio funcionará na cidade de Sumaré, na Rodovia Anhanguera KM 111, e será uma versão compacta, com um layout moderno e um espaço de 195 m²”, explica a International Meal Company, que detém os direitos […]
Olive Garden inaugura quinta unidade no Brasil
Na última semana, a rede de restaurantes Olive Garden abriu a quinta unidade no Brasil. O mais novo ponto da casa de comida italiana casual fica no Shopping Leste Aricanduva, em São Paulo. O projeto de arquitetura e ambientação é do StudioIno, seguindo as diretrizes da marca vinda dos EUA. Segundo o comunicado da International […]
Franquia brasileira é destaque em anuário americano de foodservice
Pelo segundo ano consecutivo, um projeto do StudioIno foi publicado na Project ShowCase, revista anual da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI, na sigla em inglês). O trabalho para a rede Pizza Makers foi selecionado dentre submissões de arquitetura e gestão de foodservice enviadas por membros da FCSI de diferentes países. A publicação mostra […]
Em São Luís, casal de empreendedores investe na alegria do sorvete
A proposta está clara já no nome: Felice. O mais novo espaço de gelatos de São Luís (MA), comandado por Vanessa e Juninho Maranhão, quer oferecer uma experiência alegre para os visitantes. Alegre como tomar um sorvete com os amigos ou em família. A previsão de abertura é em dezembro. O StudioIno desenvolveu tanto o […]
