Especialistas falam sobre tendências para o food service
A publicação do livro do StudioIno teve o apoio das maiores empresas fabricantes de equipamento de food service no Brasil. Conversamos com todas elas e
Somos um experiente grupo de arquitetura e design especializado em projetos de cozinhas profissionais, arquitetura de foodservice, design de equipamentos e estratégias.
Pensamos os projetos de forma sistêmica e colocamos os usuários no centro das decisões. Consideramos estratégia de mercado, boas práticas ambientais, e as últimas tecnologias e soluções disponíveis. Nossos trabalhos já receberam inúmeros importantes prêmios nacionais e internacionais.
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A peixaria DaSelva fica na Rua da Consolação, no centro de São Paulo. Mas o cliente que visita o restaurante é transportado para a Amazônia
As operações de food service estão cada vez mais preocupadas com o uso racional de recursos como água e energia. É uma postura sustentável que