Qual foi o caminho trilhado por quem teve sucesso no delivery

Neste período de quarentena, muitos negócios de alimentação migraram para o serviço de entrega para garantir a continuidade do funcionamento. A transição não foi fácil mas alguns ótimos exemplos surgiram durante a crise. Diris Petribu, diretora do StudioIno, do Hub FS e do Hub CK, conversou sobre esse tema com Flávio Guersola, da Guersola Consultoria,  uma empresa especializada em empreendimentos gastronômicos.

O papo com Diris faz parte de uma série de vídeos que a Guersola tem feito com especialistas do mercado de foodservice. A conversa, que abordou boas práticas de delivery e o que se pode aprender com quem está tendo sucesso nesse formato, está disponível no perfil da consultoria no Instagram

 

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(Imagem do cabeçalho: Patrick Connor Klopf / Unsplash)

Especialista espanhola expõe equipamentos para foodservice no HUB FS

O HUB FS, nossa cozinha colaborativa e espaço coworking para o setor de foodservice, agora passa a expor componentes exclusivos da marca espanhola CAFF. Quem nos visitar terá acesso aos utensílios e peças em primeira mão no mercado brasileiro. Catálogos com informações técnicas e especificações dos produtos também estão disponíveis.

A CAFF é uma tradicional empresa europeia especializada na fabricação e fornecimento de peças e acessórios para equipamentos usados em cozinhas profissionais. São componentes para refrigeradores, câmaras resfriadas, mesas de trabalho, vitrines, entre outros itens.  A marca está presente em mais de 50 países e é uma das referências no mercado, contando com mais de 40 anos de experiência no setor.

A parceria do HUB FS com a CAFF tem o objetivo de dar visibilidade à marca espanhola do Brasil e beneficiar os clientes do HUB, que poderão conhecer novas tecnologias e soluções em equipamentos para foodservice. A iniciativa atende uma das missões do HUB FS de difusão de conhecimentos e novas tecnologias para este segmento no Brasil. A presença da CAFF no HUB  vai facilitar o acesso dos profissionais, empresários e operadores brasileiros a esses componentes que melhoram a qualidade dos equipamentos fabricados no pais.

Como o próprio nome indica, a proposta do HUB FS é ser um verdadeiro “hub” (ponto central) para diferentes atividades no setor de foodservice. Além de contar com cozinha profissional, espaço para treinamentos, demonstrações e degustação, salas de reunião e local para coworking, o HUB reúne os serviços e produtos de diferentes parceiros. Entre eles estão a Escola Sorvete, que oferece tudo necessário para quem quer começar um negócio de sobremesas geladas, e a Libbra, consultoria especializada em marketing para empresas do setor de alimentação.

 

Esperamos a visita de vocês.

 

Emmanuel Melo

Diretor do StudioIno / HUB FS

 

 

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