Gelateria Davvero abre unidade em Moema

A marca de gelato italiano tradicional Davvero inaugurou, no mês de janeiro, a terceira unidade em São Paulo. O novo ponto é no bairro de Moema.

O StudioIno assina a arquitetura de todos os estabelecimentos da gelateria e no espaço recém inaugurado o destaque fica por conta das opções de serviço. Os clientes podem curtir as delícias geladas dentro da casa ou em um terraço aberto.

Diferenciais da Davvero

A Davvero é comandada pelas irmãs Suelen Ferrari e Débora Tesoto. A marca aposta nas receitas tradicionais e nos ingredientes  importados como o pistache italiano, que vem da região de Bronte reconhecida pela produção de qualidade, e as favas de baunilha, que são compradas de Madagascar. A marca capricha nos detalhes para conquistar o paladar do cliente. As casquinhas são artesanais e podem ser recheadas com calda de chocolate belga.

Além das unidades novas, a Davvero está presente ainda no Itaim Bibi e no Shopping Iguatemi. Em 2016, a marca entrou no ranking da revista Veja São Paulo Comer e Beber como melhor sorvete da cidade.

 

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Sorveteria tradicional prepara-se para abrir mais uma unidade em São Paulo

Com a proposta de servir sorvetes artesanais seguindo o modo de produção tradicional italiano, a gelateria Davvero se prepara para inaugurar o terceiro ponto na capital paulista. A marca tem dois anos no mercado e está presente no Itaim Bibi e no Shopping Iguatemi. A próxima unidade será em Moema.

O StudioIno assina a arquitetura de todos os estabelecimentos da Davvero e está, atualmente, projetando o novo. No espaço para os clientes, servidos dentro da casa ou num terraço aberto, os projetos buscam comunicar os valores da marca, como tradição e trabalho artesanal,  tudo em um ambiente aconchegante para os consumidores.

Já na área chamada de “back of the house”, o cuidado foi com o laboratório. Diris Petribu, diretora do StudioIno explica. “Como a gelateria oferece produtos frescos feitos diariamente, foi preciso prever a área de produção dos sorvetes e o espaço para armazená-lo na temperatura indicada”.

Sorvete de verdade

A palavra “davvero” significa verdadeiro em italiano. Essa é a filosofia por trás da marca. A gelateria oferece produtos artesanais, preparados diariamente, e feitos com ingredientes frescos. Essas regras de produção, combinadas aos equipamentos corretos, resultam em sorvetes com cremosidade e textura únicas. A casa também oferece casquinha e o biscoito personalizado, igualmente de produção artesanal e local.

 

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