Gelateria de sorvetes artesanais abre as portas em São Paulo
Depois de trabalhar na Escola Sorvete e no Hub Foodservice, a confeiteira Mariana Paschoarelli decidiu que estava pronta para colocar a mão na massa em seu próprio negócio. Ela juntou forças com mais três sócios e desenvolveu a ideia para a Walnuts Sorvetes Criativos, que abriu as portas para o público em dezembro do ano […]
KFC mostra novos conceitos para profissionais de foodservice
A Kentucky Fried Chicken (KFC) reuniu fornecedores da América Latina em Lima, no Peru, para apresentar as novidades da marca. A convenção foi realizada de 30 de janeiro a 1 de fevereiro foi voltada especificamente para profissionais das áreas de design, arquitetura e engenharia que trabalham para a rede. O StudioIno estava presente com a […]
Apex divulga solução de design brasileiro para mercado americano
A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) divulgou o projeto desenvolvido pelo StudioIno para a Topema tendo em vista o mercado dos Estados Unidos. O redesign do robô para vendas automática de sorvetes foi realizado para humanizar o produto e torná-lo mais competitivo no exterior. A matéria da Apex mostra todos os […]
FCSI destaca trabalho de brasileiros em conselho de padrões profissionais
Na mais recente publicação online, a FCSI (Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice) publicou um artigo intitulado “A conexão brasileira” elogiando o papel dos membros Emmanuel Melo e Raoni Saade no Conselho de Padrões Profissionais para as Américas (CPSTA, na sigla em inglês) da organização. O texto foi escrito por Alberto da Costa, ex-presidente e […]
Olive Garden se firma no Brasil com terceira unidade em São Paulo
O público brasileiro aprovou e a International Meal Company (Imc) entendeu. A dona da marca Olive Garden inaugurou mais uma unidade do restaurante italiano casual em São Paulo. A novidade fica no Shopping Morumbi e tem uma área total de 647 metros quadrados. As portas foram abertas no último dia 20. Esse é o terceiro […]
Doceria portuguesa começa 2018 abrindo mais quatro unidades
Belo Horizonte, Goiânia e São Paulo são as localidades dos pontos que a B.Lem vai inaugurar já no início de 2018. Os novas unidades da doceria especializada em itens portugueses já estão em obras. Os projetos são assinados pelo StudioIno, que trabalha com a marca desde 2014. A parceria entre as empresas já rendeu 14 […]
Depois do sucesso no Nordeste, gelateria San Paolo chega em São Paulo
Renan e Renata Aguiar trouxeram para o Brasil uma forma diferente de fazer sorvete em 2012, quando fundaram a San Paolo Gourmet. Agora, a novidade chega em São Paulo. A peça central para a proposta inovadora da gelateria é a pedra fria. Uma espécie de “chapa gelada” na qual o sorvete é misturado com ingredientes […]
O conceito em foodservice determina a experiência do consumidor
Quando uma família ou um grupo de amigos decide sair para comer fora, alguns fatores os farão ficar felizes ou chateados com o passeio. A qualidade da comida é essencial, mas outros elementos também contribuem. O atendimento foi bom? O ambiente combinou com a proposta do restaurante? O tempo passado no local foi agradável? A […]
Empório especializado em produtos italianos chega à capital paulista
Os italianos da família Auricchio chegaram ao Brasil na década de 1950. Agora, o empreendimento deles chega à capital paulista. Quando vieram para o novo continente, os Auricchios trouxeram o conhecimento da região da Campagna, onde se produz muçarela de búfala. Eles estabeleceram uma fábrica no interior de São Paulo sob a marca Bufalat. É […]
Equipotel oferece programação de palestras gratuitas com membros brasileiros da FCSI
Durante a Equipotel, o pavilhão de exposições contará com espaço exclusivo para troca de ideias com uma extensa programação de palestras. Todas as conversas são gratuitas para os participantes da feira, que será realizada de 11 a 14 de setembro, no São Paulo Expo, o mais novo centro de convenções da capital paulista. Os diretores […]
