Projetamos toda a área de Alimentos e Bebidas (A&B) do hotel.
O hotel possui 300 apartamentos, um restaurante, um centro de convenções e um bar que fica junto à piscina. No subsolo estão as áreas de armazenamento – refrigerada e seca. No térreo foi projetada a cozinha central que atende o restaurante e cozinhas de apoio do room service e junto ao bar, uma cozinha de apoio. Para convenções, com características próprias, há uma cozinha projetada para atender este espaço específico.