Projetamos a área de Serviço de Nutrição e Dietética (SND) contemplando todas as áreas necessárias para estocagem e manipulação de alimentos destinados à dieta dos pacientes e funcionários. Também criamos um restaurante destinado aos colaboradores do hospital, e uma cafeteria destinada tanto aos funcionários quanto ao público em geral com infraestrutura independente para serviço de lanches e pratos rápidos.