Conhecido barman de São Paulo, Souza abre restaurante próprio

Por 13 anos, Deusdete Neris de Sousa construiu sua reputação inicialmente preparando drinks e, depois, na gerência, do Veloso Bar, na Vila Mariana, em São Paulo. Nesse tempo, ele ficou conhecido do público pelo apelido Souza, pelo bom atendimento e pelas caipirinhas caprichadas. Agora, o barman e empresário leva estas características para o próprio negócio, que abriu junto com a esposa Tatiane Balbino. A Esquina do Souza foi inaugurada no início de junho, no bairro da Pompeia.

 

Que tal uma caipirinha com dois tipos de uvas e hortelã? Ou quem sabe uma versão da tradicional bebida brasileira com três limões e rapadura? Essas são algumas das novidades do cardápio na Esquina do Souza. Além das misturas com cachaça, o menu traz variedades de chopes tirados na hora e diversos petiscos e comidinhas.

O projeto da cozinha e do salão do novo empreendimento foi feito pela equipe de arquitetura do StudioIno. O espaço tem área total de 90 metros quadrados e capacidade para atender até 70 pessoas.

 

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