Starbucks distribui alimento para necessitados durante a pandemia

No Brasil, a Starbucks fechou o mês de abril comemorando a doação de 36 mil itens de alimento para 28 instituições. No início das restrições impostas pela pandemia de Covid-19, a cafeteria se articulou com ONGS em diferentes estados para buscar formas de ajudar. A marca doou leite para organizações que ajudam crianças pobres, e […]

Ajude a Uná Alimentos a doar alimentos para instituições sociais

A Uná Alimentos está com uma campanha para ajudar duas instituições durante este período de quarentena. Para contribuir, é só doar 10 reais no site www.unaalimentos.com.br. Simone Guerretta, proprietária da empresa, explica que 100% do valor arrecadado será revertido para a compra de alimentos. A Uná opera na cozinha colaborativa do Hub Foodservice e fornece […]

Agradecimento em forma de sorvete para profissionais da saúde

A rede San Paolo Gelato Gourmet doou sorvete para hospitais em diferentes estados. Foram mais de 6 mil potinhos entregues em Pernambuco, Ceará, São Paulo e outras localidades. Renata Aguiar, proprietária da marca diz que a ação está em sintonia com a filosofia da empresa. “A San Paolo tem como um dos principais valores levar […]

Cozinheira faz refeições para moradores de rua

A chef Márcia Ramos pediu a ajuda de seus clientes e, com o valor arrecadado, preparou e distribuiu refeições para cerca de 300 pessoas desabrigadas. Ela entregou também máscaras e água. Márcia é cozinheira e assistente social e fornece pratos prontos saudáveis por delivery. A cozinha dela foi projetada pelo StudioIno. A chef conta que […]

O futuro dos restaurantes self-service pós COVID-19

Sugestão de protocolo para a reabertura e inspirações para novos formatos de autosserviço. Fortemente impactados pela pandemia da Covid-19, os restaurantes em todo o segmento comercial de foodservice estão fechados. Liberados apenas para operar nos sistemas de entrega (delivery) ou no atendimento no balcão com fornecimento de comida para viagem (to go). Muitos operadores estão […]

Orientações para restaurantes migrarem para o delivery

“No momento, todos são restaurantes digitais”. Esta frase resume um pouco a situação atual do foodservice e como os estabelecimentos estão encontrando formas de continuarem produzindo. Diris Petribú, diretora de arquitetura do StudioIno, conversou com o jornalista Sérgio Lerrer no Canal Restaurante, sobre como os negócios de alimentação podem se adequar às novas demandas de […]

Consultores prestam atendimento gratuito a restaurantes, bares e outros negócios de alimentação

Participantes brasileiros da Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) vão atender gratuitamente proprietários de negócios de foodservice. Os profissionais estão disponibilizando duas consultorias diárias, via vídeo conferência, com duração de 30 minutos cada conversa. O objetivo é ajudar os(as) donos(as) de estabelecimentos de alimentação a se adaptar às medidas de combate à disseminação do […]

Estamos em isolamento, mas o trabalho continua

Nossa equipe está em isolamento. Estamos trabalhando de casa e dando continuidade, da melhor forma possível, às atividades da empresa. Algumas tarefas estão em pausa e outras estão sendo realizadas normalmente. Estamos à disposição para continuarmos discutindo soluções de arquitetura e design para o foodservice. Assim, podemos conversar online ou por telefone sobre ideias, propostas […]

Temos cozinhas focadas na produção para delivery

O combate à disseminação do novo coronavírus, que causa da Covid-19, limitou a circulação de pessoas e o funcionamento de diversos estabelecimentos em São Paulo, assim como no restante do país. Sabemos que o setor de foodservice (restaurantes, cafés, empórios, hotéis, etc) foi impactado pelas medidas. Com muitos negócios de alimentação fechando a porta temporariamente […]

Evol lança coifas e churrasqueiras de alto padrão focadas no mercado brasileiro

Mudando de portfólio e se reposicionando no mercado, a Evol lança linhas de coifas e churrasqueiras desenvolvidas com foco nas necessidades do consumidor brasileiro. São equipamentos de alto padrão para uso doméstico desenhados pelo StudioIno.  Em janeiro a Evol lançou as coifas Alpha. Alguns meses depois, em março, foi a vez de apresentar a linha […]